蒸糕制作步骤

蒸糕制作步骤【荐】

　　第一步

　　栀子剁成碎块，加水用料理机将其搅拌加热，直到它的颜色完全释放出来

　　第二步

　　将上述汁液用滤网过滤，并且将菠菜榨汁

　　第三步

　　将大米粉分成四份，一份放栀子水，一份放菠菜汁，一份放紫薯泥，一份直接放开水。将其揉成四色米粉团备用。与此同时，将各色豆子浸泡几小时后加少量盐煮10分钟后捞出盛在碗中

　　第四步

　　将上述面团切成小条条，用手搓成两头尖尖的圆柱状，把煮好的豆子按在圆柱表面，用手将圆柱攥出不规则的手指印记

　　第五步

　　将蒸锅铺一层油纸，放上上述做好的豆豆圆柱，并在其表面刷一层麻油以防粘连。开火蒸20分钟取出即可食用

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