蒜蓉蒸鲍鱼的做法和步骤

蒜蓉蒸鲍鱼的做法和步骤

　　第一步

　　先用小刷子仔细刷洗干净贝壳及鲍鱼肉

　　第二步

　　用小刀将鲍鱼十字划， 然后加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，蒜切小粒，红椒在热水里过一下，和葱都切成小粒。

　　第三步

　　热锅倒入一些色拉油，将半的蒜蓉倒入炸香关火， 然后将炸好的蒜蓉与剩下的一半搅匀，加上生抽和蚝油搅均

　　第四步

　　然后将调好的酱汁铺在鲍鱼身上，热水蒸6分钟即可，然后将鲍鱼取出装盘，蒸出来的汤水淋在鲍鱼肉上，最后将红椒和青葱放在上面就可以了。

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