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枣糕的做法及步骤
本食谱来自【linzyan】老师分享的枣糕的做法，主食、幼儿食谱、下午茶、单身食谱、素食主义；
怎么做枣糕好吃？学做枣糕需要哪些食材？linzyan老师为您提供枣糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣糕。
原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。
做枣糕所需食材：
主料：面粉500g，红糖250g，小枣90g，蜜枣60g
辅料：小米面65g，玫瑰3g
枣糕的做法步骤：
1. 把发面放入食用碱适量,放入盆中
2. 将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；
3. 将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣；
4. 用旺火蒸20分钟即成。
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