红鱼汤的做法步骤

红鱼汤的做法步骤

　　用料

　　红鱼 1000g

　　油 适量

　　盐 适量

　　花椒 适量

　　葱 适量

　　辣椒 适量

　　盐 适量

　　小磨油 适量

　　红鱼汤的做法步骤

　　1.准备材料，并切成段。

　　2.将红鱼切成块后，洒上面粉拌匀。

　　3.锅中倒入油，烧热。

　　4.将鱼块放放油中炸至七成，一定要炸成金黄色啊。

　　5.将油倒出，剩少许油，将切好的葱、姜丝、辣椒、花椒进行翻炒。

　　6.倒入适量冷水。

　　7.将炸好的鱼块放入水中，大火炖。

　　8.放入少许葱和小磨油即可出锅。

　　小贴士

　　想让汤更新鲜，要用冷水啊，一次要加足水，也可在里面打入一只荷包蛋

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