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广东肠粉的简单做法
拉肠是一种广东西关非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、肠粉。下面是小编为你带来的广东肠粉的简单做法 ,欢迎阅读。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
大米 淀粉
鸡蛋 瘦肉
广东肠粉的做法步骤
1. 大米浸泡凉干磨粉,或者打成米浆,
2. 迷糊加上淀粉调制成流装,不能太稠了!
3. 用笼屉上锅蒸,垫上笼布(粗布)蒸2分钟就熟了,
4. 慢慢卷起来,笼布是湿的,所以不会粘的!
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