广东肠粉酱汁的做法

广东肠粉酱汁的做法

　　广东肠粉酱汁味道鲜美，人人喜好。本文是小编精心编辑的广东肠粉酱汁的做法，希望能帮助到你!

　　食材

　　食谱热量：409.6(大卡)

　　主料

　　生抽1斤

　　方法/步骤

　　先用水把冰糖煮溶待用；

　　把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。

　　然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟

　　肠粉酱汁完成。

　　注意事项

　　酱油有生抽和老抽之分，生抽，味浓而色淡，而入味为主

　　老抽，酱浓而味道相对淡，用时以上色为主

　　一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽为主