西红柿炒西葫芦的做法介绍
导读:西红柿炒西葫芦由西葫芦和西红柿两种蔬菜加葱蒜、精盐、植物油、味精等各种辅料做成的一道家常菜。下面是小编整理的西红柿炒西葫芦的做法介绍，欢迎阅读！
食材
主料:西红柿200克
西葫芦260克
辅料：油 适量
盐 适量
新蒜 适量
白砂糖 适量
步骤
1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜
2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味
4.紧接着下西红柿和西葫芦。
5.快速翻炒
6.翻炒变色加盐调味。
7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
8.最后撒点葱花起锅。
小贴士
1．西红柿和西葫芦同炒有利两者相互吸收。
2．加糖为了提鲜，并中和西红柿的酸。
3．西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。
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