原味花蛤的做法

原味花蛤的做法

　　家常原味花蛤的做法非常简单易学。以下是小编整理的关于原味花蛤的做法，欢迎阅读参考。

　　主料

　　花蛤500克

　　辅料

　　油适量、大蒜2瓣

　　步骤

　　1.买回来的花蛤，用流动的大水，清洗干净，挑出坏的

　　2.大蒜切瓣儿

　　3.锅洗净，烧热

　　4.锅热，放油

　　5.油热，放大蒜爆香锅子

　　6.转大火，花蛤下锅，轻轻的翻动一下

　　7.盖上锅盖，大火，煮2-3分钟

　　8.掀开锅盖，看看，花蛤开口的情况，稍微的翻动一下，把中间部位的未开口的往锅底移动一下

　　9.盖上锅盖，在焖一分钟即可，打开锅该，保证没有一个没开口的，没有一个掉肉的

　　10.成盘即可，记得连下面的汤汁一起成盘

　　小贴士

　　海鲜，最重要的就是原汁原味原营养了

　　1、花蛤一定要大火入锅，翻动一两天，马上盖上锅盖

　　2、2-3分钟的时候掀开锅盖，轻轻的翻动一下就可以了，继续盖上锅盖焖一分钟

　　3、切记不要大力的翻动，否则，肉会全部脱离壳了，吃的就没意思了

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