餐包的家常做法

餐包的家常做法

　　餐包的制作材料：

　　主料：高粉320克， 中粉80克，鸡蛋80克， 牛奶120克+15，黄油40克，糖40克，酵母3克，盐3克

　　餐包的做法步骤：

　　1. 1。高粉中粉蛋牛奶糖放搅拌桶里搅拌成团，放入室温的黄油揉成团。放冰箱冷冻20分钟。

　　将面团拿出来继续搅拌，这时一点点加入剩余的15克牛奶。出筋后加用同等量水溶开的酵母，搅拌一下后再加盐搅匀。完成的面团二十六度。

　　冷冻后，成团表面会有点干，所以留十五克奶冷冻后加入。

　　2.

　　发酵至二倍大，中途翻一次面。

　　3. 排气，分剂，整形。（实在是热，根本等不了它松驰，早做早完事）

　　4. 发酵箱醒发一小时左右，约二点五倍大。刷蛋液撒点椰蓉。

　　5. 180度，15至20分。

　　6.

【餐包的家常做法】相关文章：

儿童营养餐家常做法07-05

欧包的家常做法07-04

小餐包的做法介绍07-02

美味小餐包的做法02-15

小餐包的做法步骤02-07

巧克力餐包的做法步骤07-13

奶油餐包的做法步骤07-15

甜点小餐包的做法07-18

卷心菜包肉的家常做法07-05

芝麻餐包做法和步骤04-05