笋干炒腊肉的家常做法
1.
干竹笋用水泡发，撕成小条
2.
腊肉准备
3.
将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的`油脂煸炒出来
4.
将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色
5.
加入盐，翻炒均匀，出锅，趁热食用
烹饪技巧
1、腊肉用油锅先煎炒下，跟煎出来的油脂一起放在容器里，能保存很久呢。
2、腊肉本身很咸，盐要减少点哦。
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