炒干龙须面的家常做法

炒干龙须面的家常做法

　　炒干龙须面的家常做法是怎么样子的一个过程呢?下面是小编整理的炒干龙须面的家常做法，欢迎大家阅读参考，希望帮助到大家。

　　健康功效

　　花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

　　酱油：升压、补血、护齿

　　食材用料

　　龙须面1斤

　　猪肉适量

　　葱适量

　　姜适量

　　干辣椒适量

　　花生油适量

　　盐适量

　　鸡精少许

　　香油适量

　　炒龙须面的做法

　　1.切葱姜干辣椒备用。

　　2.入肉切丝，放酱油和淀粉腌一下备用。

　　3.蒜苔洗净切段备用。

　　4.准备龙须面一斤。

　　5.上蒸锅蒸15分钟。(蒸的时候面条上抓少许油，这样蒸出来面条不粘连，而且劲道)

　　6.蒸好取出挑散。

　　7.起炒锅放花生油，爆香葱姜干辣椒，放肉丝煸炒。

　　8.肉丝炒香以后放入蒜苔，放入盐和酱油接着煸炒。

　　9.等蒜苔炒至八九层熟时加入蒸好的面条。

　　10.翻炒均匀后关火，如果不喜欢吃太干的可以加一些水，煸炒到水被菜和面条都吸收了就可以了，关火后放少许鸡精，淋入香油即可。

　　11.出锅装盘。

　　怎么炒干面条好吃

　　1、将面条放入煮沸的开水中+盐(防止面条粘在一起成团团)煮开,捞出,用凉水冲一下,再次防止粘结成团待用

　　2、油入锅加热,将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下,再将面条倒入锅中,进行翻炒,加少许盐(煮面条时已经加了盐了,要按自己的口味酌量加盐),倒老抽少许上色,翻炒,至锅中所有面条上色后再加剩下的材料炒均即可关火.

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