糯米丸子的家常做法
糯米丸子的家常做法有哪些？朋友们，以下是小编精心准备的糯米丸子的家常做法，大家可以参考以下是内容哦！
糯米丸子的.家常做法【1】
糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。
大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。
香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。
取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。
所有材料朝一个方向搅拌至上劲。
拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。
重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。
蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
摆个造型，看一看。
糯米丸子的做法【2】
1.糯米洗净，用水浸泡2小时
2.熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆过一下热水；胡萝卜洗净，切小碎丁；章鱼片切小碎丁
3.泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热
4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可
糯米丸子的家常做法【3】
步骤一：腌制瘦肉。瘦肉买回来后洗干净，然后用刀切成肉泥，有绞肉机的朋友也可以用绞肉机，会更快捷。然后往肉泥中加入适量的盐、鸡精和料酒，再将蒜头切成蒜末放入容器中，最后加入适量的淀粉，稍微搅拌一下，让所有料都均匀地混合在一起，放置备用就可以了。
步骤二：准备面包糠。如果会自己做面包糠的话，可以在家里做，也很简单，用面包末去烘干就可以了，买现成的也很方便。
步骤三：搓丸子。可以用手或者直接用小勺子，取一点馅料也就是丸子的大小的量，然后揉成圆状。
步骤四：裹面包糠。搓好的一个个丸子就直接放到面包糠上滚一圈，这样丸子表面就裹上面包糠了，每一个丸子都这样滚一遍，放在盘中备用。
步骤五：热锅放油。将锅热好后，要没有水了再放入油，油也要热起来。
步骤六：炸丸子。等油锅热了以后，就调成小火，接着把丸子一个个放入锅中，全放好后，调中火慢慢炸，炸到表面金黄色就可以起锅了。之后可以用炸好的丸子做各种美味了，也可以直接吃都是非常香的。
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