猪腰清蒸做法家常

猪腰清蒸做法家常

　　猪腰清蒸做法家常是什么？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的猪腰清蒸做法家常相关资料，欢迎阅读！

　　猪腰清蒸做法家常

　　猪腰木耳汤

　　材料

　　木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗

　　做法

　　1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

　　2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

　　3、红枣洗净，拍扁去核。

　　4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　清炖猪腰子

　　材料

　　原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

　　配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

　　做法

　　1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

　　2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

　　3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

　　4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

　　5、汤开后，入烫好的.猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。

　　炖猪腰

　　材料

　　主料：猪腰子800克

　　辅料：杜仲15克，核桃30克

　　做法

　　1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。

　　2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可。

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