米酒煮汤圆做法有哪些

米酒煮汤圆做法有哪些

元宵家家户户都要吃汤圆，下面是pincai小编为您整理关于米酒煮汤圆做法有哪些，欢迎阅读!

米酒汤圆做法1

难度：掌勺(高级) 时间：10~30分钟

主料

糯米粉200g 米酒150g

枸杞15颗 鸡蛋2个

米酒汤圆的做法步骤

1. 材料准备

2. 糯米粉用温水调和成光滑的白色面团

3. 将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中

4. 将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒

5. 大火煮开后，放入打散的鸡蛋

6. 大火煮开，放入枸杞，关火，即可

米酒汤圆做法2

食材准备

主料 酒酿 (适量) 糯米粉 (适量) 鸡蛋 (适量)

辅料 枸杞 (适量) 葡萄干 (适量) 白芝麻 (适量)

做法

1、糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。

2、再搓成一个个小圆子，沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。

3、鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。

4、放入枸杞、葡萄干、熟的白芝麻，开后立刻关火。

5、一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。

小窍门：

1、水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放

2、配料最后放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了。

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