煮花生的做法有哪些

煮花生的做法有哪些

花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。下面是煮花生的做法，一起来看看。

煮花生

村料：鲜花生500克

调料：花椒8克、八角2颗、香叶2片、干辣椒4根、 盐8克

做法

1、将花生、反复用清水冲洗掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

2、锅中倒入比花生多一倍的.清水，倒入花生，放入花椒，八角，干辣椒和香叶，撒入盐，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，煮40分钟后关火。

3、搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，更加入味。

水煮花生

材料：花生，盐巴

做法：

1、花生用水清洗干净，最好多挫几遍(有的泥土在花生壳缝里，不好洗，洗到没有泥沙沉淀为止)

2、锅里放水，水和花生比例大概1：1就可以了，加入盐巴，煮30分钟左右即可。

水煮花生食材搭配小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。