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关于茶文化的知识
关于茶文化的知识1
摘要：当前，在社会经济发展中，知识产权是一项尤为关键的法律问题，对于确保人们的合法效益以及构建社会主义和谐社会意义重大。做好保护产业文化知识产权工作，可以大大提高社会经济发展实力。随着我国茶文化的日益流行，茶文化产业也受到了人们密切关注，应注重其有关保护与发展工作。基于此，本文结合茶文化产业自主知识产权中的问题，提出了相应的法律保护措施，希望可以促进茶文化产业取得更好的发展。
关键词：茶文化；产业；知识产权；法律问题
随着我国经济与文化的全球化，我国经济建设水平越来越高，法制建设水平也得以提高。在我国现代化建设进程中，始终重视法制建设。随着社会经济发展水平日益提高，政治建设与民主法治工作能力必然会逐渐提高。法制建设对于促进社会快速发展以及确保人们正常有序生活都发挥着很大的作用，可为人们正常生产和生活顺利进行打下良好基础。
1概述茶文化产业内涵
从广义层面上而言，茶文化指的是茶的物质生产、茶的流通以及与茶相关的各项活动中的精神内涵，其包括了以茶为载体的各项文化，如：行为文化、制度文化以及心态文化，其指的是人们在接触茶中，有目的开展一些茶产品。一般而言，只要可以对茶文化特征有关的产业普遍体现，就可以称之为茶文化产业。从茶文化产业概念上而言，可以明确看出来，茶文化产业是一项较为基础的行业，只要是具有茶文化标记的产品，我们都能对其包装，在包装中赋予一些文化内涵，并对传统文化宣传与推广下，对新型茶文化产业深入研究，这是我国传统文化继承和发展的重要渠道。
2分析我国茶叶企业发展知识产权保护的重要性
2.1有助于促进研发茶叶产业
对于企业发展而言，知识产权发挥着很大的影响效用，茶叶企业的经营活动通常是借助于当前的生产方式以及生产技术，但由于生产茶叶周期很长，并且投入资金并不多，但新产品与新技术运用后，必然影响着行业健康稳定发展，根据市场发展需求来讲，不管是强化产品销量，还是提高产业质量上，都需要借助于实验操作开展，研究经济农作物有利于提高产业附加值。知识产权有利于提高企业经济效益，保护好企业研究成果，促使企业更加重视研发工作。
2.2有利于强化茶叶产业内部技术分享
知识经济的效用大大提高了企业知名度，对于茶叶企业发展来讲，想要取得更好的发展，必然是要有属于自身的研发成果，这也是成为行业佼佼者的基础。因此，经营者应明确科研成果是一种重大的商业机密，如果被他人盗窃，将会给企业带来特别严重的经济损失。一般情况下不谈论研发成果。但知识产权保护使得所有权人以及经营者可借助法律保护的研发成果，可将研发成果的经济利润归入自身囊中。同时，知识产权也明确了在侵权事件发生后，所有权人可以运用法律武器来保护自身合法权益。研究成果的安全性，使得茶叶企业积极参与进产业内部技术交流以及探讨中。
3我国茶叶企业知识产权保护中的问题
目前，我国茶叶企业知识产权保护水平还需要进一步提高，结合实际情况来讲，我国保护茶叶企业知识产权中存在如下几点问题：一是，企业非法使用知识产权现象十分常见，严重抄袭商品注册，这样就会导致企业承担着法律后果。二是，我国当前在保护知识产权中明显有诸多不足，虽然国内有很多知识产权法律，但各大行业中保护现象却有很多不屠龙之处，造成权力主体利益很难进行协同，保护质量不高，影响了企业健康发展。三是，我国茶叶企业知识保护意识浅薄，企业没有深入意识到保护研发成果的重要性，只借助保密商业机密，难以达到预期的目的。并茶叶企业经营项目管理中，以茶叶售卖为重点，最终在产品中体现企业研发成果，很容易造成成果的窃取，导致茶叶企业难以运用自身研发成果来提高自身发展实力。四是，在设计茶叶包装中，很多茶叶企业并没有高度重视起产品包装水平，这样的现状为不良分子盗取成果提供了机会，也混乱了市场环境，消费者通常鉴别水平较低，大打折扣了商品形象。同时，任何一种产品都需要包装设计，茶叶产品也是如此，包装设计中体现着茶文化的内涵。
4茶文化产业自主知识产权法律保护措施
4.1提高茶文化这一新兴产业形态竞争力
自古到今，茶叶受到各个时期人们的欢迎，对于缓解人们生活压力与工作压力有着很大实际作用。在我国茶文化发展中，有着很多茶文化历史内涵，其还深深体现了我国传统价值观。随着茶文化产业快速发展，将国内传统茶文化内涵有效运用，在发展和建设产业中融入茶文化内涵，进而大大强化了茶文化产业的意味，同时也推动了茶文化产业快速发展。在我国市场经济迅猛发展下，我国各大行业都参与到转型中。在这样的形势下，茶文化产业得以快速发展，它的发展符合社会潮流。茶文化产业，作为一种新型产业形态，面对市场竞争环境越发激烈，其竞争实力得以日益提高，但同时也面临着巨大的挑战。其实无论哪一种产业形式，必然需要经历很多种环节，茶文化茶叶也如此。
4.2运用知识产权对茶文化产业高效保护
在当前市场中，充斥着很多复制品，大大侵害了原创产品的创意以及设计，应运用具体的措施和对策来管理知识产权，一部专门的法律法规对于提高人们创新创意水平具有重大现实意义，造成在市场中充斥着很多仿制品，大大影响了社会市场秩序的稳定。若是放任这种行为继续进行的话，必然会影响着我国社会经济健康发展，并且也会对创新创意文化发展效果有所影响，也会大大影响着茶文化产业的发展，因此在保护茶文化产业中，应明确意识到保护进程的刻不容缓。在保护茶文化产业中，使用知识产权其效果良好，强化知识产权对于保护茶文化茶叶，以法律手段为主来对文化产品归属问题加以明确，进而最大程度上保护原创者经济效益，为促进社会稳定健康发展有着巨大意义。知识产权可推动科技发展，对于茶文化产业发展推动也起到了积极效用。因此，我国必须要高度注重知识产权的保护，做好这项工作，对于我国顺利进行各项工作都有现实意义。
4.3高度重视建设茶企业品牌
对于我国茶叶企业发展而言，目前市场外部环境不是很健全，各大行业面临着巨大竞争压力，而售出产品作为促进企业健康发展一关键方式，为了提高企业发展实力，企业需要高度重视建设品牌，打造专属于自身发展的品牌，并运用先进的、合理的科学技术，构建新型自主知识产权产品，从而强化产品市场影响力。当前，我国茶叶企业正处于转型发展的关键期，走向国际这是我国茶叶企业可持续发展的一大选择，所以，企业应结合自身产品，在包装产品与产品标志上，应具有一定的辨识度，进而树立起企业良好形象。另外，为了深度建设我国茶叶品牌，国内茶叶企业应对侵权打击这一现实事件高度注重，在构建行业协会后，提高行业自律性，推动茶叶企业可以得到更进一步发展。
4.4知识产权保护茶文化产业的具体运用
在知识产权应用中，茶文化产业保护中，最需要注重保护茶产品版权。在运用知识产权来对茶文化产业保护中，对于著作权应用水平较高的著作权可对文化创新思想进行保护，结合茶文化产业中并没有有效保护新型产品现状，茶企业应结合自身实际情况，切实做好茶产品保护工作。自愿登记是著作权中采用的`原则，对没有通过登记的原创者，难以保护好，特别是在当前抄袭与复制情况较多的背景下，想要对自身利益保护的茶文化产业原创者，应第一时间内进行登记和注册，并运用强制登记著作权的方法来保护茶产品。同时，茶文化产业作为一种传统险质较高的行业，具备保护期限，很难对创意产品进行保护。在这样的情况下，我国应对期限要求逐渐放宽。在使用当前著作权中，可保护好各大茶文化产业，结合有着浓厚文化特色的创意，应运用具体措施来加以保护。在第一时间内开展版权登记，对各大权利主体及时明确，这对于确保茶文化产业健康有序发展有着很大现实作用。
5结束语
总而言之，充分发挥知识产权作用，可对茶文化产业中各大权利主体全面保护，在对原创者利益维护基础上，进而推动茶文化产业快速发展，并做好完善知识产权法工作，确保可以适应现代社会发展要求，进而对新兴产业的经济利益有效保障，推动各大新兴产品稳定健康发展，为社会经济发展奠定坚实基础。同时，在进行茶文化产业自主知识产权法律保护中，我国可以借鉴和学习西方发达国家的经验和做法，但这里所谓的借鉴和学习，并不是要盲目的、一味的进行，而是需要结合国情与茶文化产业发展现状，针对性、有目的进行，这样才能够更好的保护和完善我国茶文化产业自主产权法律。
参考文献
[1]文化与科技融合是一项创新性的重大课题[J].杭州科技,20xx(3):6.
[2]本报记者周静,黄蔚沈仕卫实习生刘姝.打造品牌引领的民族文化产业集群[N].贵州日报,20xx-10-28(009).
作者:张真真 单位:河南司法警官职业学院
关于茶文化的知识2
茶文化有关的知识有什么
茶文化是中国传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。
茶文化有关的知识：茶文化的涵义
茶是劳动生产物，是一种品位。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是中国传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富。
茶文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不；品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不，共为三不。碰到这种情况，最好是不作艺术的品饮，以免败兴。
中国茶道的发展过程：
1、煎茶：把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
2、点茶，斗茶：较之于唐代煎茶，宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。由于宋代饮茶之风炽热，所以还风行评比调茶技术和茶质优劣的“斗茶”，亦称“茗战”。中国斗茶始于唐而盛于宋，随着贡茶的兴起应运而生。
3、泡茶：元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶，不加或少加调料。这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受，加上后来的沸水冲泡法，到了明代，就形成了“泡茶”这种饮茶方式，一直沿用至今。
茶文化有关的知识：茶文化的定义
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。
中国茶道的`具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。
斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。
工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。
茶文化有关的知识：茶文化的茶艺分类
湖北
陆羽，出生于湖北天门，生活在唐朝时期，他撰写的《茶经》，对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结，是世界上第一部茶叶专著。《茶经》成书后，对中国茶文化的发展影响极大，陆羽被后世尊称为“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。
湖北天门是茶圣故里，至今还有不少与陆羽有关的遗迹。相传，陆羽出生不久就被遗弃，被一群大雁所庇护，后来被一位名叫智积的和尚收养。智积喜欢喝茶，陆羽经常为他煮茶。经过长期的煮茶、品茶实践，陆羽终于煮出了好茶，以至于非陆羽所煮茶智积不喝。现天门市保存有一座“古雁桥”，传说是当年大雁庇护陆羽的地方。镇北门有一座“三眼井”，曾是陆羽煮茶取水处。井台旁边有一块后人立的石碑“唐处士陆鸿渐小像碑”，碑上刻着陆羽坐着品茶的情景，颇有韵味。陆羽亭建于清朝，后毁于兵燹。解放后重建为双层木质结构，呈六角形，精巧典雅。置身其间，抚亭浥泉，品茗饮茶，十分令人流连陶醉。位于竟陵西湖之滨的陆羽纪念馆，包括陆羽故居、纪念陆羽的古迹、陆羽茶事活动等建筑群，游览该馆，可以获得陆羽事迹和传说的许多信息。
武夷岩茶文化
武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。
武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而悠远；喉底回甘味，味醇而益清；绿叶红镶边，七泡有余香，令人心旷神怡。它的高贵品质和美德，集中表现在：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受。
茶有德，饮茶人有茶德。对于武夷茶德，历代文人名士有精辟的论述。范仲俺赞美武夷岩茶为仙茶，系神仙所栽，为天下第一。滋味，胜过甘美无比的醍醐；香气，胜过馥郁馨香的兰芷并以茶的俭朴清淡，由此而引用屈原《渔父》词：“举世皆浊，我独清，众人皆醉，我独醒”。以申明自己一生为官清正廉明。尤其是在范仲淹看来，什么茹芝延寿，采薇养生，都不如到武夷山去喝武夷茶，一啜仙山灵芽，就会轻身换骨，飘然欲仙了。宋徽宗在《大观茶论》序中写道：“茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀。祛襟涤滞，致清导和；冲澹闲洁，韵高致静。”他认为茶具有“清、和、澹、静”的美德。并以此引申为社会伦理美学。他接着说：“缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，薰陶德化，盛以雅尚推，从事茗饮。天下之士，励志清白，莫不碎玉锵金，啜英咀华，以不蓄茶为羞，可谓盛世之清尚也。”清代袁枚在《随园食单》中，也谈到武夷茶德：“余游武夷，僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽。先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶品格不同之故”。他把武夷茶德称赞为：“清芬扑鼻，舌有余甘；”“释躁平矜，怡情悦性”。现代茶叶专家庄晚芳教授把中国茶德概括为：廉、美、和、敬（廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人）。而且他提出，要通过饮茶方式（茶道茶艺），对人们进行礼法教育和道德修养教育。
总之，茶作为大自然的产物，深得自然的秉性。钟灵毓秀，造就优良茶德。茶性俭，苦而后甘，它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性，恰与中国人崇尚先苦后甜，温和谦逊，宁静淡泊，恪守本分的思想相吻合，深得人们的喜爱。
福建
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底蕴。现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。制茶讲科学，品茶有文化，构成独特的福建区域人文特征。
福建种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久。福建产茶的文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖古刻“莲花茶襟太远丙子”（公元376年）。这比陆羽『茶经』问世要早三百余年。福建茶叶在中国茶叶发展及至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和价值。
福建省中国产茶的重要地区，而且盛产名茶，各具特色，蜚声中外。红茶、绿茶、白茶、乌龙茶争奇斗艳。单在乌龙茶中，铁观音、大红袍、本山、梅占、佛手、黄金桂、白芽奇兰等等，品种繁多。
如此，安溪铁观音声名鹊起，在振兴安溪经济、使这个国家级贫困县一跃而成为全国具有竞争力的百强县发展过程中，起着重要作用。观音铁韵，韵味深长。其超凡之品质，永续之发展，毋庸置疑。
对铁观音的最准确、简洁的表诉，是“不冷不热铁观音，一人一年20斤”。红茶性热，绿茶性凉，铁观音属半发酵茶，不冷不热，其性温和，四季咸宜。
北京
北京人爱饮花茶，北京盖碗茶以及花茶（北京香片）为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择。
表演用具有：印有茶德绢帕、挂绢帕的挂架、装有四种茶叶的茶罐、盖碗、清水罐、水勺、铜炉及铜壶、水盂等。
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