胜过必胜客的卷边火腿芝士pizza

胜过必胜客的卷边火腿芝士pizza

周末了，终于把家里来了个乾坤大挪移。家里乱七八糟的东西实在是放不下了，盆盆碗碗瓶瓶罐罐盒盒袋袋简直无处不在，之前买了个20多格的纯木储物柜，把零零散散的东西放满了一整面墙，后来又买了个9格的储物柜，才算消停了一阵子。可是最近家里实在又堆不下了，偶滴神啊……木有办法，偶再去搞了个20多格的储物柜，又要霸占我的一面墙了，这下就是把我自己塞进去也应该都可以了吧……

对必胜客的卷边pizza已经虎视眈眈很久了，终于自己也动手了一把。在我第一次尝试做卷边pizza的时候，用的是整根的火腿，结果不太好卷，所以做出来其实还蛮丑的。这次决定把火腿一节一节切好了再卷的，总算是找对了路子，所以跟大家分享下，真的很好吃！

原料： 面粉400g、牛奶250g、黄油10克、盐4g，糖20g（以上面团材料为三个8寸pizza的量）马苏里拉奶酪150克、西红柿1个、洋葱半个 、百里香、黑胡椒、盐、糖、鸡精少许、培根、玉米粒。面坯做法1、将面粉、牛奶、酵母、糖、盐混合成面团揉均匀，然后加入黄油揉至面团光滑至扩展状态；2、盖上保鲜膜在温暖的地方放置2小时左右至面团两三倍大；3、将发酵好的面团取出，排气，继续发酵15分钟后，将分割成三份，留出要吃的这份，剩下的用保鲜袋装入冰箱冷冻保存（下次吃可随时取出）。pizza酱做法： 1、洋葱切碎，西红柿去皮切丁，锅里放加热黄油融化、放入洋葱炒香；2、加入西红柿丁继续不停翻炒，直到炒出汤后加入百里香、黑胡椒、盐、鸡精，大火收干汤； 3、炒好的皮萨酱放量备用。烤制：1、面团擀开后，把切好的一节一节火腿肠放入卷边卷起，向左旋转后将火腿竖立一圈（如图所示）；2、烤盘刷油。把做好的面饼放在盘里，中间用叉子在面饼上戳出小洞；3、面皮上抹一层番茄酱，再在上面放好上刚才做好的皮萨酱，撒少许奶酪；然后继续铺上玉米粒和培根片，再撒上些奶酪； 4、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出。再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。

香浓的芝士裹着鲜香的培根和玉米粒，被烤过的火腿外脆内嫩，味道棒极了！其实我一直觉得，pizza应该是烘焙里边最简单也是最容易得到惊喜的，有烤箱的朋友不妨试试哦(*^__^*)

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