果干戚风的做法步骤

时间:2022-07-15 19:06:50 美食 我要投稿
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果干戚风的做法步骤

  1. 把蛋黄中加入清水菜籽油苹果醋搅拌均匀,筛入面粉,搅拌到顺滑即可

  2. 蛋清分三次加入黄蔗糖,搅打至硬性发泡

  3. 舀一勺蛋白霜到蛋黄糊,充分搅拌

  4. 把搅拌好的蛋黄糊分两次加入蛋白霜,切拌均匀

  5. 加入切碎的果干,搅拌均匀

  6. 把蛋糕糊倒入八寸戚风模,震出气泡

  7. 烤箱预热175度,中层,20分钟,取出倒扣凉凉

  8. 切块

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