糖醋排骨简单的家常做法

糖醋排骨简单的家常做法

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，接下来小编搜集了糖醋排骨简单的家常做法，仅供大家参考，希望帮助到大家。

　　糖醋排骨简单的家常做法一

　　1. 小排清洗干净后入锅中焯水，将血水处理干净后捞出放入凉水降温。 再沥干水。 生姜切丝备用。

　　3. 腌制好后起油锅，加入食用油，油以大约盖过小排一半即可。 加生姜丝，爆香。

　　5. 翻面将另一面的小排同样煎至金黄色。将排骨捞出控油待用。

　　7. 水烧开后，这时再依次加入料酒，老抽，白糖，白米醋，进行调味。 调味的比例分别为：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。

　　9. 待锅中的汁液煮至粘稠状，加入半勺味精提鲜。翻炒片刻，收汁。即可。

　　11. 撒上一些白芝麻，口感好，色泽也鲜艳。喜欢蒜末和葱花的.可以撒蒜末和葱花，这个根据个人喜好添加。

　　糖醋排骨简单的家常做法二

　　1.排骨洗好切小块

　　3.把水烧开，放入姜片和排骨煮一下，可以滴一些醋

　　5.可以依具口味调

　　6.锅里放油，放入排骨和糖煎炸一下，到颜色变黄

　　8.汁水浓稠后出锅，装盘。

　　2.冷水入锅淖，开锅后煮5分钟左右，沥干水分备用

　　4.放入排骨，小火煸至表面变色微焦

　　6.再加入香醋和白糖翻炒均匀

　　2.热锅冷油，下排骨翻炒，炒至焦黄

　　3.加入调味汁

　　4.大火烧开转小火，约煮10分钟，中间要翻炒

　　5.收汁，装盘

　　糖醋排骨简单的家常做法五

　　1.准备调味料

　　2.调好糖醋汁，取适量番茄酱加水和开，洋葱切末，姜切片（不喜欢吃姜所以就切片了这样烧好就可以夹出）

　　4.先下姜片炒香，再下洋葱翻炒爆香

　　6.倒入糖醋汁，大火煮开，转小火熬煮

　　8.挤入柠檬汁

　　9.柠檬切碎放入锅中，熬煮至汤汁浓稠即可

　　10.清香可口的糖醋排骨就做好啦，一点都不腻

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