砂锅牛肉制作步骤

砂锅牛肉制作步骤

　　材料：牛肉、竹笋、姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、干辣椒、青蒜、洋葱、红椒、盐

　　做法：

　　1、牛肉切片并将肥瘦分开，加入盐、料酒和胡椒粉腌制二十分钟 2、锅中放油，下入肥肉部分煸出油份

　　3、下入姜蒜爆香

　　4、加入牛肉煸炒

　　5、炒至变色并让水份慢慢收干

　　6、加入适量的清水和花椒

　　7、加入干红椒炖三十分钟

　　8、加入洋葱、竹笋和蒸鱼豉油再炖十五分钟

　　9、加入盐和青蒜红椒，拌匀即可出锅

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