制作窝窝头的步骤

制作窝窝头的步骤

　　第一步

　　将在热水里泡好后的红枣去核，切成小碎丁。

　　第二步

　　将玉米面粉、糯米粉以及切碎的红枣丁一起倒入碗中备用。

　　第三步

　　将牛奶倒入锅中，加入适量糖，煮开后关火。

　　第四步

　　把煮好的牛奶慢慢倒入第二步混合好的面粉中，用筷子边倒边搅拌。

　　第五步

　　将面团用手揉成光滑的面团之后，裹上保鲜膜，醒15分钟。

　　第六步

　　之后就把面条搓成长条形状；用刀切成相同大小的小剂子。

　　第七步

　　取一个剂子，用一只手的手指整形成小窝头，底部顶出一个小窝。

　　第八步

　　把做好的窝窝头放在蒸笼的湿润屉布上，盖上盖，静置10-15分钟左右。

　　第九步

　　开大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

　　第十步

　　清甜可口窝窝头可以吃了。

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