酱鹿肉的家常做法

酱鹿肉的家常做法

　　酱鹿肉是一道简单的家常菜，主料是净鹿肉500克、老酱汤1000克，蚝油5克，辣酱油5克。那么，酱鹿肉的家常做法有哪些呢?下面大家就随小编一起去了解一下吧!

　　酱鹿肉的做法步骤

　　1.提前一天腌制鹿肉，盐，料酒，花椒，辣椒面。

　　2.开水焯一下!拔出血水

　　3.可以开始炖煮了!加入调料盒!大火煮开!小火慢炖1小时!

　　4.放凉!

　　5.切片!装盘!

　　菜系及功效:凉拌菜谱

　　酱鹿肉是北方地区传统凉菜。鹿肉浓香，营养丰富，养生保健。

　　酱鹿肉原料：净鹿肉500克。老酱汤1000克，蚝油5克，辣酱油5克，味3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖10克，葱、姜、蒜粒各10克，香油5克。

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