香菇酱的家常做法

香菇酱的家常做法

　　第一步

　　准备香菇150g，洋葱半个，大蒜5-6瓣，香菇切丁，大蒜和洋葱切碎备用

　　第二步

　　提前将花生在冷水中浸泡后去皮再把花生切碎

　　第三步

　　起锅，倒入约400ml的植物油，烧至5分热，倒入香菇丁，炸至金黄色，捞出

　　第四步

　　往油锅里倒入洋葱丁，炸至变色再倒入蒜末，炸至都变成金黄色，捞出

　　第五步

　　再把花生丁也炸成金黄色

　　第六步

　　把油锅中的油取出一半放进另一口锅里，加入郫县豆瓣酱和干黄酱炒香

　　第七步

　　倒入炸好的香菇、洋葱、花生、蒜，再倒入生抽和少许老抽，翻炒至均匀

　　第八步

　　完成

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