炒豆皮的家常做法
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，下面是小编为大家收集整理的炒豆皮的家常做法，欢迎阅读。
主要食材：尖椒3-4个，豆皮2张
辅助食材：蒜，盐，油，鸡精，水淀粉少许。这些根据自己的口味而定。
做法：
准备好尖椒，豆皮。2.豆皮洗干净切成菱形小块。
3.尖椒去籽，洗干净，切成菱形小块。
4.锅内加油，热锅，加入蒜爆香。
5.加入尖椒
6.尖椒翻炒一会加入豆皮。
7.一起翻炒，然后加入盐，鸡精以及水淀粉勾芡一下，避免豆皮过干。汤汁收一下，出锅装盘。
搭配一点米饭，少吃主食多吃菜，这样既健康又不会长胖。怎么样，你也来一个素材吧，心动不如行动。
延伸阅读：炒豆皮的其他家常做法
青椒豆腐丝
材料 ：豆腐皮，青椒 ，肉丝， 洋葱丝
做法步骤 ：
1. 豆皮切成细丝，放入开水锅中焯一下水；
2. 猪肉切丝，放入盐，料酒，生抽和玉米淀粉腌五分钟；
3. 青椒切成丝，蒜苗切成段，生姜切末；
4. 将猪肉中的肥肉，入锅中煸出肥油来；
5. 放入腌好的猪肉丝大火翻炒，炒到猪肉变色后盛出来备用；
6. 锅中再加入一点花生油，放入姜末和蒜苗梗煸炒；
7. 放入一勺油辣椒小火炒出红油；
8. 接着放入青椒丝，中火翻炒
9. 青椒炒到六七分熟后放入豆皮；
10. 放入炒好的猪肉丝，大火翻炒均匀，加入盐和少许生抽；
11. 最后放入蒜苗翻炒几下即可出锅。
韭菜炒豆皮
材料 ：韭菜、豆皮
做法步骤 ：
1. 韭菜切段，豆皮切丝后放入水中焯煮一下， 加入少许盐；
2. 热锅凉油， 放入韭菜进去翻炒；
3. 微微变色后放入焯过水的豆皮丝；
4. 起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；
5. 继续翻炒， 加入适量的盐调味；
6. 最后翻炒均匀即可。
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