油菜鲜蘑做法家常

油菜鲜蘑做法大全家常

　　油菜鲜蘑做法家常一

　　材料：小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量

　　做法：

　　1.香菇泡开后捞出备用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)

　　2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)

　　3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。

　　4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。

　　5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

　　油菜鲜蘑做法家常二

　　材料：油菜500克，香菇100克。

　　调料：色拉油适量，葱花、姜末少许，精盐3克，五香粉2克，酱油2克，味精3克。

　　做法：

　　1.将油菜，香菇清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，装盘待用。

　　2.葱姜切末，热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇翻炒。

　　3.放入油菜，加入精盐，五香粉，酱油，少放一点清水炖一下。

　　4.最后放入味精调料，出锅装盘即可。

　　油菜鲜蘑做法家常三

　　做法：

　　1、把油菜焯一下，注意不要把油菜掰碎。

　　2、把香菇过水。把油菜焯熟了以后就可以摆盘了。

　　3、倒油，油热后(8成)把蘑菇倒入。

　　4、炒到微熟以后，倒到一个空盘子里。

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