家常小鲫鱼汤的做法

时间:2022-07-05 15:15:30 美食 我要投稿
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家常小鲫鱼汤的做法

  家常小鲫鱼汤的做法【1】

  食材明细

  小鲫鱼300克

  油适量

  料酒适量

  盐适量

  姜适量

  葱适量

  胡椒粉适量

  做法:

  1、小鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干。

  2、锅里油热,放入鲫鱼。

  3、两面煎透,盛出。

  4、取汤锅,放入鲫鱼。

  5、加适量清水,姜,葱,料酒。

  6、大火煮开5分钟,中火炖至鱼汤浓郁,加些盐。

  7、加些胡椒粉,撒些葱即可。

  小窍门

  做鱼汤的鱼要煎透再炖,鱼汤容易浓郁,发白。

  家常小鲫鱼汤的做法【2】

  原料:

  鲫鱼

  配料:

  蜜枣、姜片、胡萝卜

  小鲫鱼汤的做法:

  1、煎鲫鱼;

  2、将煎好的'鱼换入汤煲;

  3、加入配料文火煮上一小时,味道不错。那鱼汤颜色奶白,鲜甜醇滑,OK。

  味道鲜美的鱼汤做好了,以上就是小鲫鱼汤的做法,如果不喜欢吃特别大块的胡萝卜,可以把胡萝卜切成丝,这样胡萝卜也可以吃了。

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