家常啤酒鸭的做法

家常啤酒鸭的做法

　　啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。下面是小编收集整理的家常啤酒鸭的做法，希望对你有所帮助！

　　材料

　　步骤

　　1. 准备材料。芹菜切段，蒜切片。鸭腿剁小块。洗净。

　　2. 锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来。

　　3. 鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味。

　　4. 放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色。

　　5. 倒入老抽炒匀上色。

　　6. 加入盐、白糖翻炒

　　7. 倒入啤酒，没过鸭块。

　　8. 大火烧开，转中小火，30分钟。

　　9. 转大火，收汁。放入芹菜。

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