生蚝的家常做法

美食 时间:2018-03-26 我要投稿
【www.pincai.com - 美食】

  生蚝使其是广东一带地区对牡蛎的称呼,这种食材可以说是极为的鲜美。下面是小编收集整理的生蚝的家常做法,希望对您有所帮助!

  蒜蓉生蚝

生蚝的做法

  蒜蓉生蚝食材准备

  生蚝5个,剁椒15克,葱姜蒜适量,生抽15ml,鲍鱼汁15ml,食用油15ml,白醋5ml。

  方法步骤

  1、生蚝刷洗干净,敲开后取生蚝肉洗净,壳也洗净;

  2、生蚝肉上划上几道,将泡好的粉丝放入壳中,然后放上生蚝肉;

  3、小碗中放入剁椒,蒜碎,姜末,葱末,生抽,鲍鱼汁,油和醋拌匀,浇在生蚝肉上;

  4、然后放入烤盘中,盖上锡纸,放入预热的烤箱,250度,烤25分钟,然后去掉锡纸再烤5分钟。

  紫菜生蚝汤

生蚝的做法

  蒜蓉生蚝食材准备

  生蚝1斤,干紫菜20克,香油适量,盐适量,胡椒粉,姜,香菜适量。

  方法步骤

  1、将紫菜浸泡洗净,沥干待用,生蚝用清水清洗沥干;

  2、锅中水烧开,放入姜丝,下入生抽,再次煮开后下入紫菜和胡椒粉;

  3、然后加入适量的盐,撒入香菜,滴入香油调味即可。