生蚝的家常做法

生蚝的家常做法

　　生蚝使其是广东一带地区对牡蛎的称呼，这种食材可以说是极为的鲜美。下面是小编收集整理的生蚝的.家常做法，希望对您有所帮助!

　　蒜蓉生蚝

　　蒜蓉生蚝食材准备

　　生蚝5个，剁椒15克，葱姜蒜适量，生抽15ml，鲍鱼汁15ml，食用油15ml，白醋5ml。

　　方法步骤

　　1、生蚝刷洗干净，敲开后取生蚝肉洗净，壳也洗净;

　　2、生蚝肉上划上几道，将泡好的粉丝放入壳中，然后放上生蚝肉;

　　3、小碗中放入剁椒，蒜碎，姜末，葱末，生抽，鲍鱼汁，油和醋拌匀，浇在生蚝肉上;

　　4、然后放入烤盘中，盖上锡纸，放入预热的烤箱，250度，烤25分钟，然后去掉锡纸再烤5分钟。

　　紫菜生蚝汤

　　蒜蓉生蚝食材准备

　　生蚝1斤，干紫菜20克，香油适量，盐适量，胡椒粉，姜，香菜适量。

　　方法步骤

　　1、将紫菜浸泡洗净，沥干待用，生蚝用清水清洗沥干;

　　2、锅中水烧开，放入姜丝，下入生抽，再次煮开后下入紫菜和胡椒粉;

　　3、然后加入适量的盐，撒入香菜，滴入香油调味即可。

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