炒孜然肉片家常做法

炒孜然肉片家常做法

　　孜然肉片还可以炒成饭来吃，再与蔬菜等一起炒，炒出来的饭便有孜然肉片的香味，相信这是喜欢炒饭的人的最爱。下面请欣赏小编为大家带来的炒孜然肉片家常做法，希望大家喜欢~

　　炒孜然肉片家常做法步骤

　　1.牛腱子肉浸泡洗干净，开水焯水后捞出。

　　2.高压锅烧开水，放入牛肉。同时加入适量盐，花椒粒，八角，料酒，姜。盖好，开锅压15分钟，手动放气。

　　3.煮熟后捞出晾凉切片。

　　4.洋葱切小瓣。

　　5.炒锅热油，爆香五香粉后，倒入洋葱块。

　　6.炒香洋葱后放入牛肉片。

　　7.再加适量盐和海鲜酱油，翻炒。

　　8.放入孜然。

　　9.炒匀出锅。

　　10.装盘。

　　小贴士

　　全程大火翻炒，油多放一些，最后炒干的时候放入孜然。

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