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家常黄鱼炖豆腐做法
家常黄鱼炖豆腐做法要哪些步骤呢?黄鱼炖豆腐怎么做才好吃呢?自己的动手做,安全又卫生!以下是小编为大家搜集整理提供到的家常黄鱼炖豆腐做法,希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习!
黄鱼炖豆腐食材介绍
黄鱼1条,豆腐1小块,干红辣椒4-5个,香醋3勺,啤酒半罐,盐适量,蒜3瓣,葱1小段,酱油1勺,白糖1勺,姜1块,
黄鱼炖豆腐的做法步骤
1、黄鱼杀洗净沥干,豆腐切块,干红辣椒切段,葱、姜、蒜切片。
2、锅中倒油,放入黄鱼煎至两面金黄。
3、将鱼拔一边,放入干红辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。
4、淋入啤酒、一半量的醋大火爆香煮开。
5、倒入热水至鱼面,加入盐、酱油、白糖煮开后,放入豆腐转小火慢炖。
6、炖至汤汁变少,沿锅边倒入另一半香醋。
7、大火收至汤汁浓稠。洒入葱花。
8、出锅装盘。
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