夏季养生营养专家为你指点迷津

夏季养生营养专家为你指点迷津

　　到了夏天，炎热的天气让很多人都害怕阳光。特别是那些怕晒黑的女性，在这个季节，视毒辣的阳光为第一劲敌。每年的立夏，各地区都会有一些有特色的活动。闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐，以此为对夏季之祝愿。浙江嵊州人则吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖北省通山民间吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。老宁波的传统习俗是吃茶叶蛋、“脚骨”笋、罗汉豆、蚕豆糯米饭。杭州人则食用乌饭叶子挤汁浸糯米蒸饭而成的乌米饭，据说立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

　　立夏过后，也就意外炎热的夏季已经来到家门口，而夏天也是对人体消耗最大的季节。四季中夏天属火，“火气通于心，“暑易入心”，当然我们也会更容易感到烦躁不安。传统习俗中的美食虽好，但却不可贪多，保持夏季身体康健更该注意饮食得当。炎热夏天到来，人们普遍认为饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

　　传统中医认为，春夏交替之际人们要顺应天气的变化，立夏之后天气转热，植物繁盛，此时有利于心脏的生理活动，因此应该重点关注心脏的保养。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用，人体的水液代谢、汗液调节等。

　　广州中医药大学教授陈瑞芳曾表示，夏季养生莫若养性，保持淡泊宁静的心境，对夏季养生极为重要。要做到神清气和，胸怀宽阔，思想平静下来，避免心火内生，做到“心静自然凉”。

　　虽然说水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！

　　体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。“寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。

　　体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。

　　水果属性V.S身体体质

　　中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。

　　中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。

　　那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：

　　1.桃子——含铁量居水果之冠

　　民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

　　2.杏子——止咳润肠通便好

　　杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。

　　随着初夏的到来，办公室的空调越开越大，不少人因为长期处于低温中，身体开始出现一些小病痛了。这些都是吹空气惹的病。今天小编教大家如何预防空调病，呵护我们的健康。

　　长时间吹冷气却不利健康，特别是老年人，过敏体质，血液循环不良，还有体质虚寒的人容易为“冷气病”所苦。

　　症状一：温度低，诱发过敏症状

　　“环境变化，像是温差大，或者温度太低，过敏症状容易出现，”专家说，低温会刺激鼻腔，气管，连带诱发呼吸道问题，许多过敏体质的人都有经验，冷气房待久了，鼻水直流，喷嚏猛打，咳嗽咳不停，严重的甚至还会诱发气喘。

　　有些人自认不是过敏体质，但一吹冷气同样出现上述不适情形，“应该怀疑自己其实也有过敏问题，”专家建议，不妨就医进一步确认。老年人的呼吸道也常成为吹冷气的受害对象，尤其有慢性肺气肿的人，低温会使排痰动作不顺，久了就造成气管发炎或肺炎，专家说。

　　此外，长时间处于低温下，我们身体微血管自然会收缩，肌肉紧绷，新陈代谢变慢，而且肠胃活动也减弱，连带影响循环，消化等功能。

　　从中医角度看，体质虚寒怕冷，血液循环不良，经常手脚冰冷的人，一直待冷气房更易加重问题，加上久坐办公室，或因为冷而全身缩成一团，缺少活动，不适症状更明显。

　　“下肢是我们的第二颗心脏”，专家形容。因此，久坐不走动，下肢肌肉无法正常收缩，并挤压深层血管，使血液向上回流，长久下来，血液循环功能，尤其末梢的循环会变得更糟。

　　更不幸，如果办公室位置在出风口正下方，或长时间开车，如计程车，公车司机等，身体一些部位经常受冷风直吹，如头部，肩颈，下肢关节等，也会引起疼痛。特别是全身的关节部位，原本循环及温度调节功能就比较不好，又缺少肌肉，脂肪覆盖保温，长时间冷气直吹关节，就容易僵硬疼痛。

　　对策一、保暖：喝姜茶，穿外套，起身走动

　　除了维持空调温度在摄氏25度以上，还有几个保暖措施：

　　1、过敏性鼻炎或气喘患者，在冷气房里可考虑戴上口罩，利用自己呼出的热气为口，鼻加温，减少呼吸道不适症状，吕宜兴医师建议。

　　2、在办公室放一件长袖外衣，围巾或大披巾等保暖衣物，尤其经常穿短（无）袖上衣或裙子的上班族女性，身体外露面积较多，在冷气房里受凉机会增加，更需保暖。

　　3、身体感觉冷时，特别是经常手脚冰凉的人，可喝一点姜茶驱寒，“但不宜多喝，否则可能愈喝愈冷，”专家提醒。因为姜有“发散”作用，会使血管扩张，饮用过多，反而让体温散失，“就像喝酒一样，刚开始血液循环加快而身体发热，但喝到最后，反而畏寒，”专家举例说。建议喝了姜茶后，最好让身体动一动，保暖效果更好。

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