海虾怎么做图解 海虾的营养价值及功效作用
导语：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。以下是品才网pincai.com小编整理的海虾怎么做，欢迎阅读参考！
海虾
热量：79大卡(100克)
分类：鱼虾蟹贝等水产, 虾
适宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
海虾怎么做
葱爆小海虾的做法步骤
1. 热锅放油。
2. 葱姜爆香。
3. 放入鲜虾翻炒，炒至变色。
4. 放入葱段翻炒，放少盐，虾很鲜不需再放味精，放入少许胡椒粉快速翻炒。5. 出勺装盘，成品图。
干煎海虾的做法步骤
做法：
1.剪虾足，开背去虾肠
2.擦干，抹点盐在虾背上
3.热锅，适量油，中火，开始冒烟后放虾下去煎
4.撒点盐花，虾尾倒数第二节开始变红的时候，翻面再煎2~3分钟完成
菜谱小贴士：
关键是新鲜，怎么煎怎么好吃，不要买发白、泛红的虾，颜色要相对深一点，只要没煎老火了，那虾油就用来炒菜吧，美死~
健康功效：
海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
葱烧海虾的做法步骤
主料:海虾350克
辅料:红尖椒1个、土豆1个、葱1根、姜6片、蒜半头、花椒1勺、干辣椒8个、料酒1勺、生抽2勺、香油1勺、淀粉少许、豆瓣酱2勺、胡椒粉少许、白糖2勺、香菜1小把
步骤：
1.鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线;
2.在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟;
3.土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段;
4.生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用;
5.锅中放入足量油(能后完全没过土豆)，中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用;
6.腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用;
7.将多余的油倒入，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香;
8.将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香;
9.放入红椒略微翻炒后，将炸好的虾仁和土豆条放入;
10.迅速把步骤4中调好的味汁倒入;
11.略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出锅盛盘。
小贴士：
1.汤汁不要收的'太干，留一点拌饭很不错;
2.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
3.食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
海虾的营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
海虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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