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建筑集团企业食堂管理员岗位工作职责
在学习、工作、生活中，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是小编为大家收集的建筑集团企业食堂管理员岗位工作职责，希望能够帮助到大家。
建筑集团企业食堂管理员岗位工作职责1
1 ．负责执行国家、地方有关食品卫生的各种规定；有自觉遵守集团及食堂一切规章制度，服从分配、听从指挥、接受监督检查，并主动改进的责任。
2 ．要精打细算合理开支，随时掌握市场信息，杜绝浪费。
3 ．负责后勤仓库的保管，对采购物品严把质量、价格关。
4 ．负责公司及项目部锅炉房、招待所、绿化组、保洁组的管理工作，同时负责本部门的安全环保工作。
5 ．对食堂卫生情况的`检查、监督负责，对食堂内的卫生、饮食安全、饭菜质量负责。
6 ．有严格按《 国家食品卫生法》 监督和检查食堂员工操作规程的责任。
7 ．有严格按规范工作，确保质量和卫生安全的责任。
8 ．协助后勤部主管、副主管做好后勤管理、监督、检查、指导、考核工作。
9 ．组织相关人员做好餐厅、包间及各楼层的环境卫生工作。
10 ．组织相关人员做好来人接待及服务工作。
11 ．持证上岗，不断加强业务学习，提高服务质量，遵守操作规程和劳动纪律，保质、保量完成领导交办的各项任务。
建筑集团企业食堂管理员岗位工作职责2
1、负责职工食堂的行政工作，明确职责范围，对人员、物资、资金等实行全面领导和管理，努力使食堂管理达到标准化、制度化、规范化和科学化。
2、按时组织职工业务学习，开展“四严”、“四职”、“四标准”、“四种精神”教育和争先创优活动，建设一支“四有”职工队伍。
3、编制各种计划，经常检查成本核算帐目、财务帐目、物品管理等，粮款盈亏率不得超过规定标准，做到收支平衡。
4、监督、检查各项规章制度，劳动纪律的执行情况，熟悉各班组和各岗位的'工作进度，保证主副食品按质量按时供应。
5、精打细算，科学调控人力、物力和设备，搞好节煤节水节电工作，努力降低成本。
6、全面负责《食品卫生法》和《饮食卫生五四制》的落实，搞好食品、炊餐具、环境和个人卫生，严禁采购加工、出售变质食品，杜绝食物中毒。
7、按计划组织技术培训和业务考核，不断提高炊服人员的烹饮技术和业务水平，调剂副食花样，做到物美价廉。
8、深入班组和区队，调查了解、征求意见，改进工作，不断增加服务项目，扩大服务范围，为职工提供全方位优质服务。
9、坚持原则，办事公正，奖罚分明，以身作则，敢于抵制不正之风。
10、定期召开工作会议，总结经验，强化管理，提高工作效率和服务质量。
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