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大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责
在日新月异的现代社会中，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编精心整理的大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责1
1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。
2、迎送中必须使用礼貌语言。
3、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的解答客人的询问。
4、客人不分贵践，迎送不卑不亢，热情照顾残疾宾客，熟悉常客及VIP客人的姓名，使客人有一种亲切感。
5、对早来或迟到的'客人要热情，主动安排就席，就餐，客源泉高峰时要主动想办法让客人快入席就餐。
大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责2
一、层级关系
直接上级：餐厅领班
二、任职要求
1、具有高中以上文化程度，并能用一门外语对客服务。
2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。
3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。
4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。
三、岗位职责
负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的`服务，树立饭店优质服务形象。
1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级交予的任务。
2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作。
3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营。
4、营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位。
5、营业高峰期做好宾客疏散工作，或将客人带到其他的餐厅，并做好解释工作，随时与餐厅服务员沟通，密切合作，尽快让客人用餐。
6、了解客人的饮食习惯及爱好，熟记常客与贵宾的姓名、职务，争取宾客的再次光临。
7、解答客人提出的有关饮食，饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。
8、做好就餐人数，营业收入的统计工作和交接班工作。
9、参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位清洁卫生工作。
10、完成领班布置的其他工作。
11、掌握客情，接受客人的预订，安排留台。
大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责3
（1）对营业部主管负责，接受其监督与考核。
（2）了解当日台们预定情况与楼须厨务、收银台做好交接工作。
（3）准确掌握各时期内席位预计情况，按有关要求接受各为类预计并及时通报有关人员。
（4）有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报。
（5）协助主管建立客史档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言谈举止端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象代表。
（6）负责工作区域内的清洁卫生，保持环境整齐美观。
（7）负责来餐进餐客人的带位和迎送工作。
（8）解答客人有关菜、服务、设施方面的`询问。注意收集客人对本餐厅的意见，及时向上级汇报。
（9）积级参与培训，努力提高自身的综合素质。
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