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店的创业计划书

时间：2024-05-22 15:27:29 创业我要投稿

店的创业计划书

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又迈入新的阶段，该好好计划一下接下来的工作了！拟起计划来就毫无头绪？以下是小编精心整理的店的创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

店的创业计划书

店的创业计划书1

　　为了创业，我有如下工作计划：

　　一、背景

　　目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。

　　二、前景

　　目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

　　三、主要产品

　　1、面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼蛋糕、生日蛋糕。

　　2、一般产品。

　　3、DIY产品。

　　四、服务计划

　　1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

　　3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

　　五、竞争性分析

　　目前市场上面包店的不足：

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

　　2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

　　3、产品种类单一，口味单调。

　　4、广告宣传不足，客户认知度不高。

　　5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

　　6、缺乏特色产品。

　　六、我们的优势

　　1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

　　2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。

　　3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的'不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

　　4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

　　七、风险与防范措施

　　风险：

　　1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。

　　2、蛋糕等产品属于高热量，与如今减肥当道的女性审美观念相冲突。

　　3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。

　　4、新店刚开业，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。

　　2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。

　　3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。

　　4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

店的创业计划书2

　　一、企业描述

　　（一）店名：“xx”甜品店。

　　（二）经营范围：x式甜品、各类饮料、蛋糕等。

　　（三）经营规模：中小型。

　　（四）经营原则：诚信创新，顾客至上。

　　（五）产品描述：“xx”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。

　　二、市场分析

　　根据市场问卷调查，随机在选址处调查了xx位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。

　　1、目标顾客分析

　　分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于xx周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是xx周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。

　　2、目标市场分析

　　分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的.主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。其次从自由选项来分析，也有消费者认为，xx广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。

　　3、顾客需求分析

　　分析结果：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消费的动力。因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服务态度培养，成为了甜品店首要的目标。由表格可见女性对甜品店的要求比较高，都超过男性的需求。另外，还可以看出，口味与价格也占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品。

　　三、竞争分析

　　1、行业竞争者

　　现xx广场大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。因此我的甜品店以此为创业主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。具有其他餐厅不可比拟的优势。

　　2、消费者

　　随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。针对这一情况。甜品店的创业就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松。而这一类生活压力大的职场人士，消费水平又普遍比较高。便形成了一个很大的市场。

　　3、替代者

　　餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。因而我们的甜品店会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品。同时会更加注重产品的多元化，以满足不同顾客的需求。而为了增加餐厅的活力，提高我们餐厅综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。

　　四、店内装修创意

　　1、菜单制作：可制作大板报，列上餐单在收银台上方，让顾客可以直视到产品及其价格，且在每张桌子上贴上缩小版的菜单。方便顾客先坐下再点单，或消费产品时继续购买其他产品。

　　2、愿望墙：愿望墙已成为几乎所有甜品店的一个标志。在每个桌上，放上便签纸与笔，并空出一到两面墙，成为顾客的愿望墙。

　　3、娱乐项目：可租赁给顾客飞行棋、象棋、跳棋、杂志等。

店的创业计划书3

　　1、公司概述

　　本公司面向高校学生，以学生们的健康为宗旨，原料来源可靠，干净卫生。食品健康营养，物美价廉。从进货到销售个环节紧密相连，投资少，盈利快。争取公司与学生双赢。

　　2、市场分析

　　背景

　　一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗？这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。

　　前景

　　虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务许多公司白领早上上班太急，往往空着肚子，我们可以借此与各公司合作，在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点，使员工们有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早点种类繁多，价廉物美，派送到公司，为员工们节省时间，也不影响早点质量，相信会有许多企业与我们合作

　　3、竞争分析

　　《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。

　　首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。

　　总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。

　　4、市场销售战略

　　我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位！

　　总店：

　　可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之。流动服务站：

　　我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。

　　网站：

　　通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定早餐的人，然后上门服务。服务到位！令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的'早餐。

　　还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡。

　　5、公司管理结构

　　我们“早上好”早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成立。

　　1、名称：“早上好”早餐供应有限责任公司。

　　2、经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。

　　3、公司注册资本：50万

　　4、股东姓名：XXX

　　5、股东出资方式：实际资金额

　　6、股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让

　　7、公司的机构：董事会：设董事长一名监事会：监事一名市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员人事部：经理两名（其中一名经理兼任监事）财会部：会计一名、出纳一名

　　8、议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。

　　9、公司法定代表人：董事长

　　10、公司的解散事由：（1）股东大会决议解散；（2）因公司合并或者分立需要解散的；（3）违反法律行政法规被依法责令关闭。

　　11、清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。

　　6、财务分析

　　预算控制

　　每年预算的编制时间一般为上年年底，经过企业管理层会议或联盟等形式集体决策和批准后执行。具体到采购与付款业务，企业建立采购与付款业务的预算管理制度，将物品或劳物采购纳入预算管理体系，严格控制预算外采购。企业建立采购与付款业务的岗位责任制，明确与采购工作相关的部门和岗位的职责、权限。

　　1、请购人与采购分离。采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。这些使用资产的部门详细填请购单，列明需要采购的品种、数量，然后教采购部门公开询价。

　　2、采购人与请购审批人分离。

　　3、采购执行人与确定供应商的决策人分离。可以采取以下方法：资产使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。

　　4、采购人与验收管理人分离。

　　5、采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。

　　6、采购人与负责付款审批的人员分离。

　　7、付款执行人与付款审批人分离。

　　8、付款执行人与记录应付帐款的人员分离

　　销售与收款控制

　　应注意；

　　1、接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离。 2填制销货通知的人与商平保管人员分离。

　　3、开具#5@p与审核#5@p的岗位应分离

　　4、制定信用政策与执行信用政策的人分离

　　5、记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离

　　6、会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作

　　7、销售部门内销售业务的经办、审核、销售通知单三个岗位分离

　　8、各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换

　　订单控制

　　1、根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内各个部门协调工作，相互制约的经营管理需要。

　　2、规定订单在企业内部个环节的流转程序，并规定相应的授批准程序。 3销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过程。销售#5@p

　　1、制定#5@p管理制度，指定专人保管和使用#5@p，尤其要加强对空白#5@p的管理，任何部门的个人不得擅自篡改、隐匿、销毁销售#5@p

　　2、领用#5@p是应签字，并注明所领#5@p的起讫号码，不得领用空白#5@p

　　3、开具#5@p必须以#5@p通知单等有关凭证上载明的客户名称、日期、数量、单价和金额等为依据如实填写各项内容，不得开具抽底#5@p。

　　4、财务部门要定期或不定期对#5@p的保管和使用情况进行核对检查退货业务

　　1、成立客户服务重型专门处理与客户的争端

　　2、分析退货原因，追究责任，正确处罚相关责任人

　　3、建立销售折止和销售返回的核准制度。

　　4、建立退货验收制度和退款审查制度

　　订货控制

　　当清货单被批注执行时，采购部门向各家供应商发出间价单，比较供货商的价格、质量、可享受的折扣、付款条件、交货时间、售后服务和供应商信誉等相关资料，在综合考虑各方因素的基础上，初步决定适合的供应商，进一步接触，进行谈判。

　　企业纳税计划

　　公司企业与合伙企业选择

　　有限责任公司：1采取有限责任制2股东负有有限债务责任，有限责任公司具有独立法人资格。

　　所得税缴纳中有关广告费指出的有关规定；

　　1、缴税人每一纳税年度发生的广告费支出，除特殊行业另有规定外不超过销售（营业）收入的2%的部分可具实扣除，超过部分可无限期向以后纳税年度结转。

　　对新办的独立核算的从事公用事业，商务物资业，饮食业，教育文化事业，卫生事业的企业或经营单位，自开业之日起，包主管税务机关批准，可减征或免征所得税1年

　　2、业务宣传费与广告费的合理比例安排工资支出的筹划：

　　纳税人支付给职工的工资，按照计税工资扣除，此外分别按照计税工资总额的2%，14%，15%计算扣除工会经费，职工福利费，职工教育经费，采用年终奖形式（节税）

　　利润纳税筹划

　　4、损弥补节税筹划：

　　若发生亏损，可用下一纳税年度的所得弥补，下一年度的所的不足弥补时，可以逐年延缓弥补，但最长不超过5年。企业开办初期有亏损的，可以按上述办法逐年结转，以弥补后有利润的纳税年为开始获利年度。

　　年度计划

　　1、销售计划根据市场调查，在平时我们公司的顾客群可分为3部分；1住校大学生2公司员工3小区住户，我们将对他们做一定的宣传，以方便快捷并美味的早点吸引他们在节假日，我们的顾客群则是大众，使人人都享受一个完全放松的假期2材料供应计划1食品我们与新丰、知味观、肯德鸡等供应早点的餐饮店联系，有他们提供各类早点。

　　2运输工具购买货车以及自行车。

　　3保温工具向工厂订制

　　3、人力计划参见公司构成

　　4、财务计划参见财务预算

　　7、附录

　　前期固定支出

　　运输面包车2 4000 80000

　　自行车20 100/辆20xx

　　场地装修10000

　　电脑5 3500/台17500

　　办工桌椅8 200/套1600

　　电话10 200/个20xx

　　传真1 600 600

　　空调2 5000/台10000

　　员工统一服装30 50/套1500

　　其他4000

　　129200

　　预计财务支出表（第一年）

　　每月固定支出数量数额（元）总额（元/月）普通员工工资30 350/月10500管理员工工资8 800/月6400

　　水电杂费20xx/月12000

　　宣传费用5000/月5000

　　总固定支出23900

　　流动支出

　　购货资金200000 3.5—5/份7万—10万

　　食物变质亏损20 5/份100

　　物品损坏及维修500

　　流动资金20万

　　预计财务收入

　　预计送货费用（元/月/户）预计送货量（户）预计收入（万元/月）5 8000 4

　　食品差价元/份20%利润64000

　　预计财务毛利润104000

　　净利润79500

　　第一年第一个月的支出

　　早餐成本+运输等费用=72000元

　　第一年收回成本，第二年保持目前态势发展，第三年括展营业点。第二年预算：预计利润：874500元

　　第三年预算预计利润：954000元

店的创业计划书4

　　一、市场分析

　　火爆江城的美食一绝—————奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的`一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

　　另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

　　二、投资概算

　　1、技术投资300元（函授298元）

　　2、设备投资：

　　A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；

　　B：豪华火锅5个计250元；

　　C：炊具300元；

　　D：餐具300元；广告牌150元。合计为20xx元。

　　3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。

　　4、周转金：700元。

　　以上投资概算总共为6000元。

　　三、成本利润分析：（以县城小规模计）

　　1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。

　　2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元—40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。

　　3、牛肉粉面：按每天卖200碗（荤素各办）每碗2。5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。

　　4、员工的工资：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）

　　5、各种税费25元/日。

　　以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。

　　四、营销建议

　　1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

　　2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。

　　3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。（成本是按足料计算的）。

　　4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。

　　5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。

　　6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

店的创业计划书5

　　项目背景：

　　多年来，我们对于果冻的认识止步于“喜之郎”，不仅因为“果冻布丁喜之郎”——这一句概念占位的广告语，也因为果冻本身润滑可口的特点。尽管金娃、亲亲、盼盼、徐福记等品牌一直在探索突破“喜之郎”果冻行业的方法，可是由于受到了传统思想的限制，相似的包装、渠道、终端甚至是相同的'促销手段和广告表现手法无法唤起广大消费者的购买欲，所以，虽然果冻业每年的产量增速明显，但是仍然存在着巨大的市场空缺。于是，我有了建立一个新型果冻专卖店的想法。

　　市场机会：

　　概述

　　果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。1990年代以来果冻风靡世界各地。作为休闲食品，深受广大消费者的喜爱。据资料显示，我国是世界上最大的果冻生产国和销售国，目前，国内共有大大小小的果冻生产企业500多家，去年，全国果冻销售总产值已突破80亿元。尽管国内果冻行业每年都在均速增长，但是它的产品销售比例却始终保持相对稳定的数字值，即大果冻(杯装)和果冻爽占总量的35%左右，小果冻和袋装果冻占总量的60%以上。近年来随着我国休闲食品消费的快速增长，果冻行业也得到了突飞猛进的发展。

　　由于与糖果食品有淡旺季调节和品类互动作用，使得大批企业纷纷进入果冻行业。目前，在全国果冻品类市场，喜之郎份额高居第一，约占到整个市场份额的25%，接下来依次为亲亲7%、蜡笔小新6．2%、旺旺5%、金娃4．5%、徐福记2．2%，前六个主要竞争品牌的份额已超过50%，市场集中度高。

　　产品介绍

　　果冻产品是指用食用胶和食糖等为原料，经煮胶、调配、罐装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。根据果冻的形态，分为凝胶果冻和可吸果冻。凝胶果冻是指内容物从包装容器倒出后，能保持原有形态，呈凝胶状；可吸果冻是指内容物从包装容器倒出后，呈不定形状，凝胶不流散，无破裂，可用吸管直接吸食。根据果冻的内容物，分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其它型果冻。果味型果冻是指果汁含量低于15％的果冻；果汁型果冻是指果汁含量不低于15％的果冻；果肉型果冻指含有不低于15％天然水果碎块或天然果粒的果冻；含乳型果冻指添加乳或乳制品等原料加工而成的果冻；其他型果冻指上述类型以外的果冻。

店的创业计划书6

　　1、定位

　　市场定位和目标顾客群的年龄，性别，冰淇淋口味，顾客消费心理及文化背景相关。

　　年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁—35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁—18岁的人群对价格便宜，口感较好的冰淇淋感爱好；18岁—25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；25岁—35岁的人群对口感好，品牌效应强的冰淇淋感爱好。

　　性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的`比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，蓝莓，纯奶油，香草，西点式，花卉为主。

　　口味定位：巧克力，草莓口味比较适合25岁下列的人群；蓝莓，香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

　　消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌，情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生，白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。文章转载自：创业计划书原文地址：冰淇淋店创业计划书

　　2、选址

　　一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街，商场，超市，学校附近（距离学校不超过1000米），校园，酒吧，办公楼，加油站，机场，火车站，地铁站等场所。

　　按地点划分：商业街，商场适合开设价位在25元—50元之间的冰淇淋店；超市，学校附近，火车站，地铁站，加油站适合开设价位在3元—25元之间的冰淇淋店；酒吧，办公楼，机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

　　按外界因素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店，服装店，首饰店，超市不超过500米的方面，因为消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客。

　　按店面朝向划分：店面门口的方向最好是朝南面以及东面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容易吸引顾客目光；二是多数顾客逛街时习惯朝右面看（朝东侧看）。

　　以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。

店的创业计划书7

　　创业背景

　　宠物正在成为中国城市里的一个新型居民。随着养宠物的人不断增多，宠物经济也越来越受人关注。据不完全统计，以纯种狗和猫为主的宠物市场，每年的增长速度在20%以上。“饲养宠物赚钱”和“为宠物服务——赚宠物的钱”这两部分组成了宠物经济庞大的产业链。在宠物经济这块大蛋糕的瓜分远未尘埃落定的今天，涉及到宠物的方方面面，都会成为新的创业“淘金地”，蕴育着蓬勃的商机。

　　据统计，北京人每年要花20xx万元养宠物，上海人每年用于宠物上的花费更高达6亿元。围绕在宠物时尚的周围，医疗、服装、托管、犬社、赛会、媒体、网络正在形成一个专业领域。目前我国宠物业从业人数已达百万人。如同许多新兴行业一样，宠物业也正在以朝气蓬勃、日新月异的姿态，日益彰显着其繁华昌盛。

　　现在，各种以宠物为主题的活动可谓是遍地开花，伴随着宠物经济的热潮，与宠物相关的新鲜“商机”更是层出不穷。即使在宠物经济大行其道的美国，宠物行业仍然充满了尚未被发掘的商机。在瑞典，甚至有57%的养狗者购买了宠物保险。可以说，在宠物行业中，只有你想不到的，没有你卖不掉的。《科学投资》通过对这一行业的经营特点、营销方式以及最新商机的解析，告诉你当前哪些宠物投资领域最值得介入，如何才能更快地切入这一行业，以及还有哪些商机是你没有想到的。希望在这个行业的大蛋糕仍然散发着迷人的甜香时，你会更迅速地抢到其中最美味、最香甜的那一块。

　　宠物”这一词在中国出现的比较晚，但发展的速度却是非常之快的。作为猫、狗、鸟等这些动物现在不仅是饲养者的玩物，更是饲养者的“兄弟”、“配偶”、“儿女”。它们已经穿上了“人”的衣服，享受着“人”一样的生活。

　　它们也已不是单单的作为商品流通于市场，它们已慢慢的变成了一个不小的消费群体。它们需要生活用品、住房、伴侣等;它们也是时尚的弄潮儿需要美容、个体设计、摄影等;它们也有生老病死所以他们也要处理身后事。而它们毕竟是动物，毕竟不会生产这些东西。这就需要我们这些人类为他们服务，完成他们的梦。

　　项目简介

　　**有限责任公司是一所股份所有制公司，多人入股集资，从而降低个人投资的风险。本公司坐落在北京，随当地的消费逐渐攀高而生，接近高消费人群，有很好的顾客生源。

　　服务机构包括：宠物用品、宠物美容、宠物销售、宠物医疗、宠物驯养、宠物寄养、宠物领养、宠物婚配、宠物摄影、宠物殡葬等。

　　我们还专门设置了宠物医生实习基地以及宠物美容师的`培训机构，对本公司的后生力量重点培养。

　　不仅有实体店，也在各大网站开设网店。宠物用品网店：网店不需要支付店面成本，所以能够省进一大笔开支，目前许多宠物衣服、粮食等，都能够在网上购买。

　　副业：宠物寄养、宠物交友结婚、狗狗婚礼、宠物租赁:好些人喜欢宠物，但以及工作太忙，或受家庭场地限制，实现不了自己养一条狗的愿望，开设宠物租赁，能够让这类人过一把宠物瘾

　　所谓的宠物美容，不只是替宠物洗澡而已，而是借着顶级的美发用品和精湛的修剪技法，为它们遮掩体型缺失、增添美感。现代宠物的美容更具有时代特征。首先，普通宠物被认为是一个家庭的组成部分之一。带宠物到宠物美容院就跟女主人到美发厅去一样重要。宠物美容已经职业化，因此宠物主人对宠物美容师的选择如同她们对自己发型师的选择一样的精心。

　　目标顾客

　　经过我组分析讨论决定，将宠物美容的目标顾客定位为中上收入水平的20-40岁的市民、子女都已经独立生活的空巢老人、城市高收入的白领、金领。他们较喜欢养高档的宠物，因此对相关宠物美容的要求也高,我们将其纳入我们的重要目标顾客群。

　　目标顾客特点：

　　1、收入较高

　　2、购买力强

　　竞争者分析

　　虽然现在市场上经营宠物店的专业店很多，但是仅就宠物美容体系而言，尚未形成大规模的服务品牌。纵观整个宠物美容行业，无论是行业协会还是社会新闻媒体等机构，截止目前，尚未就宠物美容作业态组织任何评选活动，而且由于宠物美容行业的规模非常庞大，目前市场上尚未形成比较认可的行业品牌(业内有一些行业品牌)。

　　企业理念

　　经营理念：和谐谋发展，锐利拓市场，诚信达双赢。

　　快乐和自由永远是狗儿们的向往

　　服务理念：宠爱无限，服务永远“五心”服务----用心、细心、贴心的服务，让您的爱宠舒心，让您放心。

　　公司使命：使您的宠物真正得到安心，宠物就是宠儿，服务至上。

　　公司作风：一心一意为您的宠物提供安全舒适的环境

　　文化理念：爱护小动物，关心自然，让生活更美好

　　市场评估：

　　随着社会经济的发展和城市化进程的加速，城市居民家庭的独立性、个性化和人口老龄化问题日益突出，宠物饲养已经成为城市居民消费的新亮点，宠物服务已经成为城市经济的组成部分。

　　据有关资料显示。仅就宠物食品市场来说。从20xx年到20xx年，宠物食品市场的销量增长了19%。而这种适合于发展中国家生产的低技术含量的产品。我国在该市场领域上占有的份额仍然不大。

　　随着中国生活水平的持续提高，饲养宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分，中国的宠物消费也随之形成规模，同时展现巨大潜力。

　　目前中国宠物经济的市场潜力至少达150亿元人民币，且呈快速增长趋势。随着宠物量的增长，中国的宠物行业也将迈上一个新台阶。

　　近年来宠物的饲养量一直在不断增长,北京、上海、广州、重庆和成都被并称为“中国五大宠物城市”。

　　据有关资料显示：单以宠物犬为例，北京目前已达50多万只。而且仍在以每年8%的速度增长的上海约有70万只宠物犬。

　　据推算，未来五年宠物数量将增加五倍，宠物经济的市场潜力至少能达到750亿元人民币,宠物经济正在形成一个新的产业经济种类

　　随着都市丁克家族的出现和老年空巢现象的增多。家有宠物已成为一种消费时尚。

　　目前,亚洲已成为全球最大的宠物产品生产及出口基地,进入90年代以来,中国已成为世界上宠物产品产量增长最快的国家之一,宠物各方面的需求量以每年l5%的速度增长。这为宠物用品店投资,经营者带来了极大的市场和丰厚的利润,宠物消费正孕育出勃勃商机。

　　上海市场——南方市场

　　南方的消费者相对价格，会更关注品质与品牌。购物的环境、服务，也是极重要的“考核”指标。更喜欢尝试新产品。批发市场规模相对较小，连锁店不成气候，但高端精品店较多。

　　较多的品牌会在上海市场设立总部或办事处，这点和服装、化妆品的市场情况类似。

　　和南方整体市场的消费习惯类似，南方的消费者的网络购物更多，还有相当的人热衷于网络代购。

　　生产商集中区域(南方)

　　江浙及上海一带主要经营轻纺织类，主要产品有：宠物玩具、窝垫、干粮、湿粮。

　　温州一带的皮革发达，带动宠物咬胶类零食。

　　广州为玩具、服装服饰的主要生产、加工基地。

店的创业计划书8

　　甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。

　　一、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像谷馨房、麦丰尔那样的蛋糕连锁店。

　　二、经营目标

　　1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,一年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。

　　三、市场分析

　　1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

　　2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅邢台市连锁蛋

　　糕店就有很多如好利来、荔枝村、麦丰尔等。因此竞争是很大的。

　　四、经营计划

　　1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的.经营理念以及经营的“小花招”。

　　2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

　　3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

　　5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

　　6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如

　　9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*

　　先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

　　10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

　　11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

　　五、风险及制约因素分析

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

店的创业计划书9

　　餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”。可见餐饮业容量充足。

　　中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，有资料显示，当一国国民收入大于20xx美元时，传统的家庭劳务偏往外转移，而中国正处于这样一个阶段，所以发展餐饮业大有可为。

　　(二)餐饮品牌与商场共赢发展

　　金鹰购物中心昆明店是昆明规模最大、品类最齐全的高级百货店，集合餐饮、休闲等丰富生活机能于一体，致力引领昆明的顶级时尚潮流。

　　随着经济的发展，当下的商业活动已经不仅仅局限于单纯的购物，而是将购物、休闲、餐饮、娱乐等多种行为融为一体，更加注重人的休闲体验。数据显示，我国一些大城市商场的客流有65%以上(这个数字还在不断升高)是为了娱乐、餐饮和休闲，仅三成多的人是专为购物而来。

　　时至今日，人们选择商场、商业街时，并不仅仅考虑购物，更多地关注自己购物时的心理需求、情感需求，是否愉悦，是否是自己喜欢的风格类型，是否有自己喜爱的附加配套设施等显得很重要。

　　餐饮、娱乐业态是目前购物中心的重要人气来源，民以食为天，商场品牌与餐饮品牌合作也到处可见，商场与餐饮合作成为商场招徕顾客、实现“体验式购物”的捷径。

　　从百货类企业角度出发，万达集团总裁王健林认为应大力发展体验型消费，即在商业设施内进行的、以感官体验为主的消费。“今后，体验式消费在万达商业项目中占比将达到50%以上。餐饮业占比可能会突破30%，甚至继续增加。”

　　四、餐厅发展战略

　　以直营的方式致力于将旋转寿司结合西式特色形成餐厅独特竞争优势，提升餐厅的知名度和美誉度，最终实现商场与餐厅品牌的共赢发展。

　　五、经营策略

　　1、保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。

　　2、定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。

　　3、不定期开展各种顾客参与的促销活动，增强顾客忠诚度。

　　4、完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，提升餐厅服务质量。

　　5、提供多方面全方位的人性化服务和增值服务，提供尽善尽美的长远服务。

　　我们致力于为市场提供高品质的菜肴，优异的服务以及合理的.价格。我们能实现这些是因为我们发现了市场空白点、采用了新型产品的研发技术、稳定可靠的原料保证、充分的技术支持、随时掌控市场发展趋势和需求，以及采用有效的营销策略和赋予创新精神的团队组织。

　　六、餐厅实力

　　(一)执行力强的经营管理团队

　　1、行政总厨曾在大型连锁餐厅工作做同类职务，资深餐饮人，有寿司制作经验10余年，烹制技术一流。

　　2、厅面经理曾在上海知名餐厅担任相关工作，有丰富的厅面管理经验，服务素质一流。

　　3、行政人事曾做过大型餐饮的筹备管理工作，熟悉办公人事推广的诸多事宜。

　　以上人员有共同工作的经历，有很强的协作凝聚力。

　　(二)资金充足

　　餐厅投资总额不少于200万元

　　(三)经营面积

　　200-300平米左右(建筑面积)

　　有适合位置也考虑扩大面积

店的创业计划书10

一、咖啡厅概况

　　随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。根据市场调查分析，在浙江外国语学院小和山校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。

　　(一)营业时间：

　　周一到周五：12:00-24:00;

　　双休日及公众假期：11:00-次日2:00.

　　(二)营业地点：

　　星座咖啡店计划设于小和山3号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。

　　(三)经营模式：

　　学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。

　　(四)目标群体：

　　咖啡店顾客对象为浙江外国语学院学生、附近科院工大学子以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。热闹年轻的氛围必定也能老师的前来。这里可以为环境特别需求者提供良好的环境，追求时尚的或者喜爱社交的朋友必来这里。

　　(五)主营业务

　　1、日常经营

　　日间经营：以销售饮品为主，还包括提供外卖窗口，供上课学生零时购买，提供饮品糕点的派送，提供中午教师和学生休息。

　　夜间经营：以为广大学生提供安静舒适温馨的自主学习环境为目标，争取做到使消费者在学习的同时，也可享受人性化的服务。

　　2、特色经营

　　特色经营主要包括周五主题吧和承办类活动及允许美术班的同学来此为顾客画像(有偿或无偿皆可)。周五主题吧将于每周五晚上举办，主要为主题特色类活动，如舞会，英语角，特色主题交流会(如热点话题交流会等)。每周活动主题将提前一周于店内交流黑板上公示，活动主题将交流进行。此外，为满足消费者需求，主题吧的主题将面向所有消费者征求。承办类活动主要包括生日会，欢送会等。根据同学们的需求，不定期的举行。为不影响其他消费者，承办类活动需提前一个星期左右预定，预定成功后将公布于交流黑板。画像服务的画者每天控制在三人左右，商店对画者收取微薄的象征性的费用。

　　二、市场分析

　　众所周知，我们现如今的校园咖啡厅尚属于蓝色市场阶段，附带主题文化的.咖啡厅就更稀少了。现我们团队推出星座主题咖啡厅。我们相信这样的营销理念能够配合年轻人追求新奇，发扬个性，讲究效率的特性。

　　(一)调查问卷设计及分析数据结果

　　针对咖啡厅以浙江外国语学院全校师生以及后期扩大为以整个小和山高教园区师生这样的市场定位，设计一份调查问卷，从目标市场得到第一手资料，之后加以分析。问卷需要涉及是否有喝咖啡的习惯，对我们的星座咖啡厅的感兴趣程度，对就饮环境有什么特殊需求、希望我们提供何种服务，价格感受等问题。

　　(二)市场状况分析

　　1.消费者需求分析

　　即便是同一种或者同一类产品，亦或者相似的市场也存在着多层次、多样化的消费需求。而这种差异的存在，究其原因在于消费者的个人或者群体的偏好、收入状况、文化背景、年龄、风俗习惯等。其中每一个元素都有可能导致其需求变化的产生。

　　(1) 根据不同消费者的年龄，收入情况及文化背景，我们将目标消费群体划分

　　如下：

　　① 学生消费群体：

　　a. 大一新生：

　　大一新生，来到新的学校开始新的生活，可是信息来源渠道狭窄，主要为辅导员信息下达、学校社团活动海报、学长学姐的推荐。很显然极度缺乏一个能认识更多新朋友，知道更多校内外信息的平台，这样我们的星座咖啡厅就有诞生的价值了。大一新生相对而言有较充足的课余时间，从而有望成为我们的主要消费群体。

　　b. 大二学生：

　　此阶段的学生经过大一的迷茫期后，对大学生活已经有了自己的认识和见解。可想而知，他们的消费行为由大一时期的物质层面的需求出现了更高层次的精神层面的需求。有需求就有市场，而且还是一块极具开发价值的市场。一般来说，大二学生一部分人寻找兼职，增加了可支配收入，一部人开始了恋爱生活，需要一个温馨浪漫的氛围。由此可见，针对情侣市场大有可为。通过星座分析选择相应的咖啡种类，可以自助亦可以有我们提供制作服务，如果自助相信还可以促进情侣之间的感情，同时也节约了咖啡厅的劳动力，何乐而不为呢?消费者满意是我们不懈的追求! ② 教师消费群体

　　a. 年轻老师：

　　由于浙江外国语学院小和山校区的特殊情况，部分教师在乘坐校车到达小和山校区后会有很多的空余时间。我们可以吸引他们来到我们的星座咖啡厅消费。年轻教师对新鲜事物的接受能力比较强，所以也会是咖啡厅的主要消费群体。在这样一种惬意的氛围下，了解星座知识，分析学生性格以及学校琐事等，想必也是天下之乐事!

　　b. 其他老师：

　　相对而言，这类老师对新事物的接受能力较弱，没有更多的时间和兴趣到咖啡厅来消费，可视为流动客户。因此，示范效应对他们的影响力比较大。我们可以树立良好的形象，吸引更多的消费者。

　　③ 其他客户群

　　社会消费群体如朋友拜访、父母探望、高校交流等，也构成了流动的消费群体。咖啡厅为他们提供了一个良好的交流、学习、消遣娱乐的场所。

　　(2) 根据消费者的个人或者群体偏好，我们把消费者分为了以下几类：

① 环境特别需求者

　　虽然学生的消费不像白领阶段那样包含对西方文化的消费，但对咖啡厅的特别环境还有有一定需求的。大部分人将咖啡厅作为与朋友、同学，客户商谈、交流、沟通的一个场所。此外，还有部分人将此作为思考、独处或者处理个人工作的场所。

　　② 追求时尚者

　　由于大学生是追求时尚的年轻消费群体，他们追求品味，张扬个性，又不受限于固定的模式和框架，消费能力从总体上来说比较有限，但群体规模大，更可考虑情侣组合推荐，每年中洋情人节尤为明显。我们这样富有星座主题文化的咖啡厅，对追求时尚一族是一个理想的会友社交场所。 ③ 特殊活动爱好者高校是一个知识分子集聚的地方，而且也是文化中心。他们较愿意进行文化等的交流与沟通，咖啡厅因其环境优雅一般会成为他们进行此类活动的首选场所。此外诸如文化交流等主题活动将也吸引此类消费者。同时我们打算将无线网络覆盖我们的营业场所，想必会吸引很多为便捷上网前来消费的人群，无疑这样的服务也是一个卖点。

　　2.竞争的优劣分析

　　竞争优劣分析方面主要运用SWOT分析法：SWOT分析法是针对企业的内部环境要素，描写它们在竞争中的存在状态，用“优势”、“弱势”、“机会”、“威胁”四种状态界定，综合反映企业的竞争实力与竞争状态。

　　S(优势)：

(1)地理上更接近消费群体，节省了顾客的时间成本，方便了消费者;

　　(2)情感上校园咖啡厅更容易为消费者所接受，甚至有些消费者本能地排斥校外商业信息浓厚的咖啡厅;

　　(3)易于结队消费，人群集中，容易产生示范消费效应;

　　(4)星座主题，结合自助环节，对年轻时尚一族具有很强的吸引力;

W(弱势)：

(1)实力上不及校外咖啡厅雄厚，实际管理经验不足;

　　(2)消费群体单一，且消费时间集中，同时寒暑假的特殊存在，都增加了管理和运营成本;

　　O(机会)：

(1)目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力大;

　　(2)年轻人居多，一旦形成他们的消费习惯或者消费偏好，则容易形成较高的顾客忠诚度;

　　T(威胁) ：

(1)一旦成功，容易导致模仿的竞争者;

　　(2)校外众多的诸如奶茶店等类似场所容易导致顾客分流。

　　三、店面设计

　　(一)咖啡馆形象设计原则

　　进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。个性越突出，越易相人注目。首先考虑到店门大小和咖啡馆主题，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。其次要符合主要顾客的“口味”。再者店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。最后店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。根据我们咖啡屋店面的大小为150平方米，主要客源是全校师生，其中学生占绝大多数，外观时尚是必须的。此外，浙外院小和山校区的教学楼的建筑的红色教堂式建筑，为了与其相协调。最后我们所设计的咖啡屋的外观是白色欧式大风车模式。(大致如下图)

　　(二)咖啡馆招牌设计

　　具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。咖啡馆招牌底板所使用的材料，长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，技术粗糙，只能作为低档商品招牌。为了反应时代新潮流的变化，我们的咖啡馆采用金属材料门面，这会显得明亮、轻快，富有时代感。随着季节的变化，还可以在门面上安置各种类型的遮阳蓬架，这会使门面清新、活泼，并沟通了咖啡馆内外的功能联系，无形中扩展了营业面积。根据不同月份不同星座，我们每个月用代表不同星座的旗帜来衬托招牌，手法奇特也是是成功的关键之一。

　　(三)橱窗设计

　　精美的室外装饰是美化咖啡馆和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。橱窗设计要追求主题突出，格调高雅，具备立体感和艺术的感染力。我们的咖啡馆里使用12星座的杯子造型来配合咖啡品牌的陈设，使整个橱窗的艺术装饰的烘托下，显得一目了然。

店的创业计划书11

　　茶几上，一个诱人的红唇，你可千万不要去吻上她，它可是一个电话;一杯大罐的可口可乐，你也千万不要拿起来就喝，因为它是一个电话;沙发上毛茸茸、舒服的抱枕，却是一个音箱;一个憨态可掬高举双手的小人，它也不仅仅是个装饰品，更是一个牙签盒;还有电冰箱时钟、卡通纸巾筒、爆炸狗……这些形态各异、设计奇妙的小东西，可不是简单的摆设，它们是实实在在的家居生活用品，在功能上完全可以满足人们的需求。同时，由于设计师的另类创意，这些色彩鲜艳、时尚卡通的小玩意又成了年轻人互赠的礼品，为他们的生活增添了无限乐趣。

　　生活水平的提高，使人们对个性、对美有了更高的要求，人们不再满足于那些大众化、普通的家居用品，而需要更具有个性、更有特点的商品。而在忙碌的社会节奏带给人们无时无刻的压力下，人们也渴望得到舒缓，让自己的生活更轻松愉悦。要知道，生活不仅仅是单调的柴米油盐酱醋茶，在平淡的日子里加点细致、加点精巧、加点创意，生活马上就精致、灵动起来。细节处见心思，细节处见品位。

　　在上海迪美购物中心、香港名店街、徐家汇流行线等年轻人爱光顾的购物广场以及北京、广州、深圳和成都等大中城市，这样的创意礼品已经随处可见，并且越来越受到年轻人的推崇。

　　据统计：全国33个省会城市、x个地级城市和近x个县级城市，创意时尚潮流用品的年消费能力高达x亿x亿元;中国社会调查事务所(SSIC)在内地做的家居装修、装饰专项问卷调查显示，在20xx年后，中国公x家庭家居装修、装饰将会涌现新的潮流。更多的人准备将装修费省下来，用以购买能够让居家充满个性和情趣的家居用品和装饰品。流行业行业协会预测：20xx年后，国内创意时尚潮流饰品设计力求奇思妙想，强调时尚，从细微处体现完美品质。所有时尚潮流饰品市场引导性资料均显示：大众消费水准的不断提高，直接诱发了人们对生活情趣更高层次的追求;时尚、品质、个性，越来越成为生活、办公中不可或缺的重要主题;家饰重要性的凸显使得时尚潮流饰品也已成为单位、个人赠送的时髦礼物。国内时尚创意用品市场的需求空间在强劲的消费拉动下将变得空前宽广。

　　但是，市场调查显示，目前此类产品相对分散，仍处于“品种少、质量差、流通慢、价格高、无品牌、市场乱”的初级发展阶段，而在绝大多数中、小城市时尚类专营店中几乎属于空白，因此急需一个品牌化、专卖化、规范化、产业化的时尚品牌来引领中国市场。

　　面对如此巨大的市场，早就有敏锐的投资者嗅出了其中巨大的商机。全国首家平价创意家居连锁店—“乐趣生活(FunLife)”的老板樊浩就是其中一位。

　　平价路线让精致生活进入寻常百姓家

　　走进“乐趣生活”，店面不大，装修简单，简简单单的货架上分门别类地陈列着各种创意产品，有创意厨房、创意卫浴、创意礼品、创意办公用品、创意电脑周边产品……

　　从去年9月广州海珠区的江南西路第一家“乐趣生活”开业到现在，樊浩已经连续开了五家连锁店了，现在他正准备在天河区开第六家店。如此快的开店速度令人惊讶，这样能保证利润吗?面对这个疑问，樊浩很自信地笑了：“以这个速度开店确实是比较快，我之所以保持这个速度，原因有两个。第一，就是我的盈利情况保证了我的这个速度。第二，这是由‘乐趣生活’走平价路线终端销售的经营理念和创意产品市场本身的特性决定的。”

　　樊浩解释说，在我国，目前创意家居市场是个市场空间非常广阔的初级市场，远远比不上韩国、泰国、美国、日本的流行和成熟程度，但是，这个市场目前正在迅速崛起，人们对创意家居、创意礼品的需求欲望已经被勾起，需求量非常大。但是国内目前很多创意产品均是走精品、高价路线，这让很多消费者望而却步。而樊浩调查后发现，本以为这样的产品的目标客户群应该是白领阶层，但是事实表明，更多30-40岁的普通消费者以及学生阶层也有较高的消费需求。因此，樊浩将自己的“乐趣生活”定位于平价创意家居、礼品店，就如同生活中常见的超市一样。这就要求樊浩尽快开设分店，建立较广泛的零售终端，迅速跟进和占领市场，以取得规模效应和品牌效应。

　　此外，创意商品本身的易被模仿和更新换代迅速也决定了这个市场必须迅速扩大，因为只有先占领了市场才能最终赢得市场。

　　果然，樊浩获得了成功。连开的五家店都在盈利，而且利润还不错，平均每月每家店有x元左右的纯收入。

　　市场投资与风险分析

　　这样一个巨大的创意家居、创意礼品市场，相信对很多投资者来说都是一个巨大的诱惑，本文以“乐趣生活”销售业绩居中的陈家祠分店为例，请“乐趣生活”的老板樊浩对这一市场做一个详细的市场投资与风险分析。

　　选址租金

　　樊浩说：“对创意家居礼品店来讲，第一是选址，第二是选址，第三还是选址!”足以见得选址对创意家居礼品的重要性。一般来讲，创意家居礼品店选址主要看人流情况和购买力情况。独立店面应选在特色街、时尚购物街和流行商圈内，需要说明的是，由于租金过高而小产品利润薄，不适宜将店开在主干道上，可选择商圈内的叉路等，这样既保证有适当人流，又可降低租金。另外，开在卖场、大型超市内也是不错的选择。“乐趣生活”陈家祠店选在较繁华的康王城附近，旁边是地铁一号线A出口和麦当劳，人流量大，而且都具有一定的消费水平。一共20平方米的小店，月租金x元，两按一揭，第一个月需要支付x元的`租金。对于刚刚开始创业的投资者来说，樊浩建议租金控制在x元以下。

　　装修货架费用

　　由于走平价零售路线，创意家居礼品店的装修都比较简洁，对货架也没有太高的要求。“乐趣生活”陈家祠店装修和货架一共花了x元左右，建议刚刚开店、手头没有太多周转资金的投资者尽量将装修费用控制在x元以下。

　　首批存货

　　由于创意家居礼品店目前还是属于小本经营，樊浩建议首批存货尽量控制在x元左右，不要太多，一方面防止积压过多资金，另一方面防止产品更新换代过快，昔日的创意产品近日已经是大路货了。解决这一问题除了控制好存货量之外，进货之前最好和厂家签定好退换货合约，根据樊浩的经验，“乐趣生活”的产品周转天数一般不超过30天，所以想要经营这样的创意家居礼品店的投资者可以和货物提供者约定1个月内滞销的新品可以退换，这样就降低了货物积压的风险。

　　员工费用

　　创意家居礼品零售店对员工要求不高。共20平方米左右的小店招聘两个看店员工即可，每人每月工资大约为1000元。

　　水电等杂费

　　樊浩说这种创意家居礼品店没有什么额外的水电等的支出。水电、税务、管理包括一些海报、传单等广告在内的所有杂费每月3000元绰绰有余。

　　利润

　　创意家居礼品店的利润来源于商品销售收入。就目前“乐趣生活”的五家店来看，销售业绩居中的陈家祠店每月的营业额为35000元左右。其中产品成本为35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入为35000元-15750元=19250元。

　　风险及注意事项

　　关于风险和注意事项，樊浩强调，开创意家居礼品店最大的风险还是选址，只有选址选对了，才能保证客源，保证店铺盈利，否则一切都是空谈。

　　其次，货源即产品进货渠道要有保证。创意用品在国内能找到不少生产厂家，但很难只从一个厂家处订货，因为那样会导致品种过于局限，由于厂家各自专长不同，设计特色各异，需要经营者寻找多类产品生产厂家，而且挑选产品要具有独特、新颖的眼光。

　　说到这一点，樊浩补充说：“别看我开店迅速，准备工作可是花了更长的时间。”原来，从20xx年3月起，樊浩就开始筹办创意家居礼品店了。因为创意家居、创意礼品很多厂家生产的品种少，而且很多品种不齐全，樊浩需要一家一家、一个产品一个产品的去联系生产厂家，而且单一的创意商品生命周期很短，需要不停的更新换代。光是货源，樊浩就找了100多个厂家。而当初樊浩选择把乐趣生活创意家居礼品店设在广州，有一个很大的原因就是珠三角地区是全国有名的商品制造基地，在珠三角可以找到大部分创意产品的供应商。

　　第三，创意家居礼品店的产品最好能涵盖诸多领域。建议投资者要充分了解国内外该领域市场的基本发展情况，拥有很好的进货眼光。产品要丰富，起码涵盖家居、现代办公、个人用品等领域，包括个性时钟、时尚相框、新潮小家电、家居用品、创意文具、情侣用品、精巧灯饰等。

　　第四，如果想生意做得更好，就需要拓展团购客户队伍。创意用品具有实用和礼品的双重价值。许多中小企业、民营企业和外资企业中以年轻员工为主，同时，各类对外宣传和内部活动都十分频繁，如果能够与这些公司建立联系，让创意产品成为公司活动的纪念品或礼品，也是个不错的营销渠道。比如IT类的企业活动比较多，可以选择一些有创意的产品推荐给这些企业，让厂家在产品的适当位置做上企业名称或品牌名称，将会很受欢迎。还有各类婚庆礼仪公司，由于年轻人越来越注重婚礼的个性化，因此，选择一些适用于婚庆方面的礼品，与婚庆行业建立合作伙伴关系。

　　另外，有能力的投资者还可以像“乐趣生活”一样，运用互联网带来的便利，将网络商店和网下实体店结合起来，组合成一整套营销体系，这样营销效果会更好。

　　最后，樊浩建议投资者如果选择加盟，则可省却在进货方面的精力，而只需认真努力经营即可，这样就降低了很多风险。尤其是对于没有经营经验和良好进货渠道的投资者来说，加盟更是一个较好的选择。加盟经营，不需要亲自跑遍远近大小批发市场，也不需要为进货是不是被宰而担心。加盟主将为投资者提供一站式服务，如网上订购系统，为各加盟者提供所有产品的图片、规格型号、价格、简介等信息。无论身在何处，只需轻移鼠标，便可以订下所需要的产品。提交订单后，总部在规定时间内发货。经营者可以采取多品种少数量的方式订购单品，一来丰富品种，给客户更大的选择空间;二来试探市场，降低风险。市场反应好的商品可及时补货，不会造成积压，也不需要太多的资金周转。

店的创业计划书12

　　一、项目背景

　　随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。

　　二、公司项目策化

　　1.公司成立原因

　　1.1组织原因

　　大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。

　　1.2技术原因

　　蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

　　1.3学校原因

　　现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。

　　2.公司使命

　　高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造质生活环境! 3.公司目标

　　立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。

　　三、经营环境与客户分析

　　1.行业分析

　　“xxx网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近2万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

　　2.调查结果分析

　　本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

　　⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

　　⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

　　⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

　　⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

　　⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

　　⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　3.目标客户分析

　　在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。

　　四、经营策略

　　1.营销策略分析

　　1.1品牌策略

　　网站建设初始，我们将非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。

　　1.2价格策略

　　价格在1—50元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　1.3销售策略

　　⑴宣传策略

　　利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传。另外，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式。

　　⑵服务方面

　　网上蛋糕店的服务必须是一流的，快速的，对于配送人员而言，只要有定单，就必须按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式：

　　①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡。

　　②无条件接受客户退货，集中受理客户投诉。

　　③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。

　　④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格。

　　⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户ZUI感兴趣的问题。

　　⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统。

　　⑦会员客户进行特别优惠，第一时间品尝新品并不定期地进行馈赠。

　　1.4渠道建设

　　就目前来看，网上蛋糕店主要要求拥有强大的配送网络，要求各高校都配备2—3名兼职学生，一旦有订单，必须立即按照订购要求送达指定地点。

　　2.网上蛋糕店策略实施

　　2.1.市场范围选择

　　在投入期仅选择网站总站所在重庆工商大学主校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。该模式成功后，再在分站推广。一段时间后再扩张到其余的市场。

　　2.2.重点宣传客户

　　宣传对象以在校学生为主，他们对价格不太敏感，注重包装和心意，只要口感达标，蛋糕很容易成为学生宵夜主食和相互之间馈赠的.礼物。

　　3.现场促销

　　每月初两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容包括：

　　⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为3—5条，以“謦香园网上蛋糕店”网址和“校园蛋糕店隆重推出”为题搭配悬挂。

　　⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3—5台微机，可以上网查询并订购，放置一宣传板详细介绍蛋糕。

　　20xx蛋糕店创业计划书

　　店面规划

　　地址选择

　　梦x幻糕点店应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。

　　内结构及功能

　　糕点吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。

　　成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。

　　制作区：由顾客挑选果冻的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。

　　服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。

　　目标市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的糕点;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层糕点，果冻萨拉糕点，特色口味糕点等等。

　　营销组合

　　产品

　　了解食品的安全花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。例如，花样糕点系列、糕点冰品系列、麻辣凉冻糕点系列、糕点粥系列、糕点沙拉系列、可吸果冻系列、果肉糕点系列、糕点三明治等系列。

　　价格：糕点的利润很高，毛利达到65%～75%以上。

　　渠道：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。

　　促销

　　(1)销售促进

　　a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。

　　b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。

　　c、冬天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。

　　d、糕点蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。

　　5.4 客户管理

　　5.4.1 建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。

　　5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕

店的创业计划书13

　　一、概要

　　随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们计划开一间DIY的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕。

　　二、公司描述

　　(一)公司的宗旨：

　　我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙。

　　(二)公司的名称：diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙连锁

　　三、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业, ,采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出)。

　　2.本店打算选择校门口20xx元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。

　　3.本店需创业资金9.5万元。

　　SWOT分析

　　l 优势(S)：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。

　　l 劣势(W)：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加大选购程序难度。

　　l 机会(0)：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。

　　l 威胁(T)：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的`发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。

　　l 机会(O)威胁(T)优势(S)适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势(W)前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。

　　四、产品与服务

　　(一)店内布局

　　收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。

　　1.音乐播放菜单：

　　A Little Love(冯曦妤)

　　Girl In The Mirror(小甜甜布兰妮)

　　My Heart Will Go On(Celine Dion)

　　Honey(Tina Karol)

　　Sitting Down Here(琳恩玛莲)

　　My All(玛利亚凯莉)

　　My Prayer(Devotion)

　　(二)服务

　　服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围裙。

　　1.具体服务要求：

　　服装统一，时刻保持整洁、统一。

　　微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用语。

　　工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。

　　每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何意见要及时反馈给店长。

　　(三)产品

　　蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、日不落大道(成品选择/免费创意设计/DIY)

　　巧克力区：马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、钟爱一生(香橙)、

　　海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、诺依豪斯(纯巧克力)、

　　金花酒心(酒心味)、瑞德马克(黑巧克力) 注：可结合蛋糕一起制作。

店的创业计划书14

　　一、创业背景

　　在欧美，专业儿童理发店已经发展几十年，目前已日趋成熟，在欧美这个时尚消费发达的国家，在颇具特色“儿童美发店”内小顾客已没有往日理发时的恐惧和哭闹，取而代之的是快乐和享受。为了打消小顾客的对理发的恐惧，专业的儿童理发店内无论是装修设计，还是理发器具，无不以多姿多彩的卡通形象来博得小顾客的欢心。让他们把理发的整个过程当作一个充满童趣的游戏，足见这些商家的苦心。与其同时这些精明的商家也从美国全年的美发护理的市场销售收入$450亿中获取接近10%收入。

　　欧美儿童美发的发展历程，预示着中国儿童美发的未来发展趋势，环顾国内美发行业，如雨后春笋层出不穷，数不胜数，但是专门针对儿童理发还是一片空白。专业的儿童理发店在中国尚处于启蒙阶段，无论大中小城市都有非常大的发展空间，活泼、天真、可爱的儿童给亿万父母带来快乐，同时也给儿童美发商家带来无限的“商机”。

　　二、公司简介

　　“xx”专业儿童理发是武汉市一家专门为儿童提供发型设计、创意编发、形象设计、化妆等多种美发服务并融合了儿童理发器材的设计开发、休闲娱乐、婴幼儿纪念品制作、上门为婴幼儿理发于一体的多功能店。

　　“xx”专业儿童理发凭借其独到的装修、设施和服务缓解孩子们理发的恐惧心理，店内备有“父母椅”“卡通椅”等专用理发椅，在孩子理发的过程中父母可以全程参与孩子的安抚过程，儿童可以自由自在的在“卡通椅”中玩耍，而又不妨碍理发师的工作。同时店内还开辟一个提供孩子家长和兄弟姐妹休息、玩耍的娱乐场地，为理发的孩子建立一种温馨的乐园气氛，有助于稳定孩子的情绪，安静的接受理发服务。孩子们还可以在这里找到自己喜爱的益智玩具和充满童趣的动画书籍及动手制作自己喜欢的卡通人物，专业理发处处为父母和孩子着想，使其在一个轻松愉快的互动气氛中享受专业的理发服务。

　　“xx”专业儿童理发除了为儿童理发外还具备儿童理发器材的开发设计能力；备有上门理发专用手提箱，为满月的婴儿提供上门服务；为婴幼儿家长提供胎毛笔，水晶足印，克隆手足秀等十多种具有独特个性的婴幼儿纪念品制作服务。

　　三、商业模式

　　“xx”与现有商业模式有相似的地方，也有体现其自身特色的独特亮点。“xx”的商业模式是：通过建立自身的一整套儿童理发流程和标准；开发设计自己的理发器材来实现专业化经营。店内装修、设施和服务的设计满足儿童需要，为理发的孩子建立一种温馨的气氛。提供丰富的增值服务，包括为儿童设计特色发型、制作儿童纪念产品、提供专业上门服务、开设儿童游乐场等。到后期，当“xx”有了一定的品牌知名度后，在全国开展品牌连锁，总部深入参与各连锁的建立，以保证品质。

　　四、市场营销

　　“xx”在市场营销方面以贴近市场需要为导向，在产品、价格、促销三方面发力，以提供专业级儿童理发服务为核心，建立一套儿童理发标准，在此基础上为小顾客提供特色增值服务。此外，“xx”在创业的前期和中期会注重品牌营销，打响“xx”这一品牌，使之深入到潜在客户的内心，形成使用“xx”专业级服务和产品的.消费习惯，这对于锁定客户群，形成竞争对手的进入壁垒也有很好的作用。

　　五、投资与财务

　　“xx”以法律规定和企业经营目标为框定，形成以自有资金，入股和银行借款为构架的筹资组合；投资方面以动态性为引导，形成多方位投资组合，并实时关注投资潜力。财务方面，“xx”以先进的管理使公司形成以高资金周转为特色的运营模式，不断把公司业务做大做强。

　　六、公司经营目标

　　1、近期目标

　　目前在武汉没有一家专门的儿童理发店，因此我们的近期目标是填补市场空白，建立一家专业儿童理发店。加强儿童专业理发的宣传，试营一段时间努力探索儿童理发市场，力争在较短时间内在市场中站稳脚跟，并且在消费者心目中迅速树立起形象。

　　2、远期目标

　　在长期的营业中努力更好的完善各类服务项目，不断提高自身技术，打造品牌效应。以成熟的市场定位在武汉以及其他城市建立儿童理发连锁，以我公司品牌完全占领市场。

　　七、服务产品

　　1、专业的儿童理发服务

　　各种成人理发店缺乏为儿童理发的专业技术，而且儿童天性顽皮好动，用一般的成人理发刀具帮孩子理发，很容易就伤到儿童，存在较大的安全隐患。我们的所有理发师都经过严格的技术培训，而且店里的理发器都是专门制作的，刀锋处都有护套避免伤到儿童，这样一来，不但可以有效地缓解孩子的恐惧心、防备心，也可以让家长和理发师放心。

　　2、特色增值服务

　　提供丰富的增值服务，包括为儿童设计特色发型、制作儿童纪念产品、提供专业上门服务、开设儿童游乐场等。小孩子也爱美，且追求个性，而看重个人形象和品味的家长也十分注重孩子的仪表，确实需要专业的儿童理发店来满足这一需求。我们可以为孩子理出各种充

　　满童趣的图案和天真活泼的发型，让个性和童真在儿童的小脑瓜上表现出来。

　　3、充满童趣特色的装饰及各种人性化的设计

　　以明亮的色彩、可爱的图案作为理发店的整体装饰风格，将理发椅、镜子设计成儿童喜欢的各种卡通造型；店内还设有儿童游乐场，提供各种游乐设施和玩具供儿童玩耍；加上轻快地儿童歌曲以及各种益智玩具、书籍，让孩子乐在其中。此外，理发店内设施也充分依儿童的生理特点而设，处处从儿童的实际需求出发。比如洗头床及洗手池、坐便器等都是根据儿童的身高量身定制，沙发也是圆形无棱角的，避免伤到小孩子。

　　八、环境分析

　　1、外部环境

　　根据我国第五次人口普查发布的统计报告，中国大陆地区0—12岁的儿童约有3、2亿，每年都有接近3000万左右的新生儿出生，在加上3000万左右的孕妈妈，在未来属于孩子的世界里，没有哪个家庭会吝啬在孩子身上的开销。以某中等城市为例，市区人口50万，人口出生率为1、057%，约有5000个新生儿，我们所服务的小客户年龄段在0—10岁，也就是说我们的目标客户群大概有60000个家庭，按200元左右会员卡来计算将获得丰厚的利润，专业儿童理发是一个非常有潜力可挖掘的空白市场。除此之外，在店内还可经营益智玩具专卖和婴幼儿纪念品制作，收入相当可观。就如麦当劳、肯德基进入中国市场一样，专业的儿童理发机构亦一定会迅速普及至中国各大中小城市。

　　目前，在北京、上海、广州、石家庄及河南焦作、黑龙江佳木斯等大中城市，专业儿童理发店均已出现。据武汉市妇联统计，武汉17岁以下的儿童有120多万，其中4岁以下的有20多万，四岁以上至10岁左右的儿童有数十万。而儿童的理发周期一般为两个月，由此看来，武汉的儿童立法市场确实蕴含着巨大的商机。但是在这样的一个大城市里却难觅一家专门为儿童服务的理发店。据调查，走遍武汉的大街小巷，时尚的成人理发店比比皆是。但在外地，儿童理发店早在两三年前就开始“萌芽”了。这不由让人发问，为何江城儿童理发店难寻？儿童理发的市场到底有多大？

　　2、内部环境

　　（1）优势

　　（a）富有儿童特色的装修

　　儿童理发店摆脱了一般理发室简约冰冷的设计，赋予了理发室绚烂多姿的色彩。墙壁上，挂着各种卡通人物图画；天花板上，飘着白云和气球；理发座椅设计成儿童喜闻乐见的卡通汽车、卡通摩托等造型；镜子变成了苹果、梨等水果造型；店内还设有儿童游乐场，提供各种游乐设施和玩具供儿童游玩，加上轻快的儿童歌曲，整个理发馆仿佛就是一个儿童游乐场，理发馆内还放置有各种益智玩具、积木和书籍，让孩子寓教于乐，分不清是来理发还是游玩。儿童座椅旁边设有“家长椅”，让父母能够全程在旁安抚儿童。

　　（b）理发道具的人性化设计

　　以前鉴于儿童理发存在风险，很多理发师都不敢问津，造成了儿童理发市场的空白。为了理发的安全，现在儿童理发店的理发器都是经过专门开发制作的，刀锋外都包有护套，不易划伤儿童的头皮，并且理发器都是经过严格消毒的。这样一来，不但可以有效地缓解孩子的恐惧心，防备心，也可以让家长和理发师放心。此外，理发店内设施也充分依儿童的生理特点而设，处处从儿童的实际需求出发。比如洗头床及洗手池、坐便器等都是根据儿童的身高量身定制，沙发是圆行无棱角，避免伤到孩子等。

　　（c）特色增值服务

　　儿童理发店的增值服务项目多姿多彩，包括为儿童设计发型、上门理胎发服务、儿童纪念产品制作、游乐场的收费等。纵观周围的儿童，在普通理发店理出来的发型无不千篇一律，而专门的儿童理发店却开发出了为儿童设计发型的服务，可以为儿童理出星星、月亮等充满童趣的图案和天真活泼的发型，让个性和童真在儿童的头上表现出来。小儿廊还瞄准了“情感型”消费产品市场，迎合父母纪念孩子成长的需求，开发出一系列的儿童纪念产品，包括胎毛笔、晶足印、克隆手足秀等十多种独特个性的婴幼儿纪念品。据陈桂强介绍，平均四个婴儿中，就有一个制作了胎毛笔，这些增值服务成了理发之外的重要补充收入，是不可或缺的一个环节。

　　（2）劣势

　　（a）新兴产业挑战大：尤其在国内，发展还处于起步阶段，技术、设备、服务等还有待进一步提高。一个新事物的发展中会经历一个适应和挑战的阶段，目前许多家长对于这一新的服务行业的服务质量等持观望态度，使儿童理发业的发展面临不可避免的挑战。

　　（b）儿童理发安全风险大：稍有不慎伤害到儿童，将得不偿失。首先，儿童天性顽皮好动，用一般的成人理发刀具帮孩子理发，很容易就伤害到儿童，存在较大的安全隐患。对此，理发师也感到战战兢兢。曾经，北京就发生过一起儿童在理发过程中，被理发师失手剪伤耳朵的事件。后来，这起事件以被误伤的儿童获得了几千元的赔偿了结，但事件给理发店和受伤的儿童以及家长都造成了阴影。

　　（c）选址决定成败：将目标锁定在孩童集中的住宅小区内是一个明智的选择。其次，为了吸引儿童，儿童理发室必须在装修上下功夫。除了要将理发室装修成有儿童特色的风格外，还要配备儿童游乐场和供儿童玩耍的玩具。各种费用加起来大概要30000元。这就使儿童理发店的装修费用比一般的理发店要多很多。

　　九、竞争战略的制定与分析

　　1、服务差异化战略

　　我们专门针对儿童理发服务，注重儿童理发的安全与舒适。同时一些附加值服务，如提供儿童玩具、纪念品等，并给家长提供。

　　2、人员差异化战略

　　聘用和培训儿童理发的专业人才。具有理发知识和技能，对小朋友有亲和力，有强烈的责任心，并且能对顾客的要求和困难能迅速反应。

　　十、目标市场的选择和市场定位

　　1、市场细分

　　我们根据消费者年龄，将理发市场分为两类：成人理发市场和儿童理发市场。走遍武汉的大街小巷，时尚的成人理发店比比皆是。主要提供以烫发染发为主的造型服务。市场已经进入成熟阶段并且趋于饱和。同时以“发源地”“椰岛”为主的连锁理发店也占有大部分市场份额，是市场的领导者，竞争激烈。

　　在武汉还没有看见一家专门的儿童理发店，市场处于空白阶段。但是无开店经验可循，投资风险较大。

　　2、目标市场及市场定位

　　经过市场细分，分析认为，目前武汉的理发行业在成人市场上竞争激烈，因此我们可以填补儿童市场的空白，虽然在整体市场上仅占很少的份额，但是比其他公司更充分的了解和满足儿童理发的专业需求，同时能通过提供高附加值而得到高利润和快速增长。

　　十一、SWOT综合分析

　　1、Strength优势：

　　重复消费：理发一种长期的服务，确切的说，它贯穿一个人的一生。说明了理发是一项重复的消费。

　　市场稳定：因为儿童理发店的对象为0到10岁儿童，把地址选好后，这将是一项重复的服务。所以收入也会相对稳。

　　2、Weakness劣势：

　　前期投入较大：因此计划的落实是基于开拓xx儿童理发行业的市场，前期投入将涉及大量的装修费用，租用店面费用以及宣传费用。为更好的起到一定的市场效应，必须进行周密的计划，特色的店面，优质的服务来吸引顾客。

　　选址比较困难：开设儿童理发店的成败与否，在一定程度上取决于店面的选址问题。与一般的店铺不同的是，儿童理发店的顾客是10岁以下的少年儿童，

　　所以，应将目标锁定在孩童集中的住宅小区内。否则将很难以实现收入。因此选址是一个重要的过程。

店的创业计划书15

　　一、创业概念

　　如今的饰品，早已从穿衣打扮的点缀中分化出来，成为时尚的风向标，在市场日趋完善的今天，已升华为一个独立的财富产业。饰品，也是一种流动的文化，透过一件件小小的饰品，可以看出佩戴者的品味和文化素养。

　　时尚，潮流，雷人是这个时代年轻人最热衷于追逐的，尤其是大学生。为给外表增加更多的特色。他们已不满足于仅是衣服的新颖，更喜欢尝试多种多样的饰品，挂件。于是背包上，手机上，男生的衣兜上，女生的发梢上，五彩缤纷的饰品数不胜数。

　　二、竞争对手分析

　　年轻人对饰品永远不会满足，非常需要式样新颖的物件以彰显自己的个性。徐州工程学院附近像样的饰品店基本没有，所以饰品需求量是很大的，以至于很多人要到很远的地方买饰品。我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。饰品店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

　　三、市场及顾客选择

　　主体顾客是学生和社会上的年轻人，毕竟年轻人更热衷于饰品，且有这个闲心花钱购买饰品。市场主要面对的是徐州工程学院的学生和年轻老师，及周边的青年人。

　　四、店名

　　“酷我饰品店”本店里饰品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地挑到自己喜欢的时尚酷炫的商品，满足他们追求时尚的需要，可以说是顾客购物的乐园。

　　五、店面选址

　　xxx学院学院北大学成附近，因为学校附近没有像样的饰品店，而学校内学生对饰品需求量较大，这里会是一个很大的市场。具有很强的操作性和实用性。

　　六、经营理念及目标

　　1、为了让顾客放心的买到喜欢的商品，本店设计了一条标语：花最合适的钱买最满意和时尚酷炫的商品。

　　2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念，展现产品的价值质量，体现产品与人完美结合的艺术效果。

　　3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借品质和设，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面大学生创业计划书（饰品店）大学生创业计划书（饰品店）。

　　4、最终目标：寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。

　　七、组织机构

　　由两名人员专门负责采购货物，两名人员负责推销。两名人员负责给顾客将商品进行维修和包装，加工等服务。还有一名人员负责店里的清洁和装饰。

　　八、产品和服务

　　1、本店将有不同种类饰品推出：手机挂件，塑料花草，首饰品（项链，手链，耳环，戒指等），车上饰品，宿舍饰品，书包挂件，玩具熊，布娃娃，生活用品（如钥匙环，指甲剪等），文具用品（笔，纸，本子等），本店将提供适当的保养，保修，加工等服务。

　　2、紧跟潮流，适时推出新产品，而且条件满足时可以设计自己的专属饰品（联系我校的设计专业的学生）。

　　九、收入来源

　　1、所销售商品获得的利润和服务性收费。

　　2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场地发放。

　　十、资金需求、筹措方法及投资回报

　　因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约20xx0（待算）元启动资金，主要用于购买货物、租借销售场地、员工培训、市场宣传推广、资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本（平均销售利润率20%计算）。

　　十一、人力规划及其开业费用

　　计划雇佣一到两个小姑娘，是漂亮MM（爱美之心人皆有之，漂亮MM容易招揽顾客），主要负责接待顾客，如果两人轮班倒。两个小姑娘的工资，500/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。

　　十二、投资金额分析

　　每月费用分析：

　　初期费用粗算

　　1、房租：20xx/月。

　　2、装修费：3000。

　　3、货款：8000元。

　　4、其他费用：1000元。

　　5、员工工资可以在第一月底结，不用算在初期费用里面。

　　6、不可预计费用：15000元。

　　7、门面转让费：15000元。