饮食文化演讲稿

饮食文化演讲稿

　　好的演讲稿可以引导听众，使听众能更好地理解演讲的内容。在现在社会，演讲稿对我们的作用越来越大，你知道演讲稿怎样才能写的好吗？以下是小编整理的饮食文化演讲稿，希望对大家有所帮助。

　　饮食文化演讲稿 篇1

　　俗话说“民以食为天”。饮食是人类生存和发展的第一需要。中国的饮食文化传承了五千多年，可谓辉煌。

　　中国传统文化强调人与自然的统一，饮食文化也是如此。从神农的中国饮食文化开始，五千多年来，中国人一直强调药食同源的道理，神农的药味是药食同源最早的见证。

　　中国的饮食分为四个发展阶段：生食、熟食、自然烹饪和科学烹饪。注重用料、烹饪、食用的精致，引进传统菜肴6万余种，工业食品2万余种，内容丰富，博大精深，民族特色鲜明。五颜六色的宴席，五颜六色的风味流派，赢得了“烹饪王国”的美誉。

　　不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国饮食文化的总体特征；

　　第一，口味多样。由于我国幅员辽阔，资源丰富，各地的气候、产品、习俗都有差异。我国自古就有“南饭北来”的说法，其口味可分为“南甜北咸，东酸西辣”，主要有巴蜀、齐鲁、淮阳和粤闽。

　　第二，四季不同。一年四季按季节吃饭是中国烹饪的另一大特色。我国自古以来都是根据季节变化调味配菜，冬味浓郁，夏清淡凉。

　　第三，注重美感。不仅熟练，还注重菜肴的美感，注重食物的色、香、味、形、器的和谐。实现色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神与物质高度统一的特殊享受。

　　第四，注意兴趣。不仅对小吃的色、香、味有严格的.要求，对其命名、口味模式、用餐节奏、娱乐穿插也有一定的要求。中餐菜名可以说是高超，雅俗共赏。菜名不仅根据主、辅、调味、烹饪方法的真实性来命名，还根据历史故事、神话传说、名人口味和菜名形象来命名。

　　第五，食药结合。中国的烹饪技术与医疗保健密切相关。几千年前就有“药食同源”、“药食同源”的说法。利用食品原料的药用价值，制作各种美味菜肴，达到预防和治疗某些疾病的目的。"

　　中国人的饮食生活反映了传统文化的特点。研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的重要组成部分，也是研究中国文化的关键。

　　饮食文化演讲稿 篇2

　　中国的菜系有上千种，比如北京的烤鸭，湖南的臭豆腐……我家乡的菜系是有名的.臭豆腐。

　　说到臭豆腐，你肯定会问：“这豆腐是臭豆腐，怎么这么喜欢？”其实臭豆腐闻起来很臭，味道也很好。

　　今天我和妈妈一起上街。街上不时传来叫卖声：“快来买正宗的臭豆腐，好吃又便宜！”一听说有臭豆腐，就求我妈给我买臭豆腐吃。只见摊主从卤水里捞出一寸见方的豆腐，放在油锅里炸。煎的时候，我能听到一阵吱吱的声音。炒了几分钟，煮了一串臭豆腐，摊主用刷子蘸了一点食材，刷在臭豆腐上。所以，一串臭豆腐是可以吃的。我等不及要和一串臭豆腐一起吃了。我忍不住哭了：“哇，好香！”我又把臭豆腐狼吞虎咽了下去，不知不觉，肚子里就有一串臭豆腐。

　　这时，我只觉得嘴巴发烫，我“呼哧呼哧”喘着粗气。旁边的妈妈笑着对我说：“要不要再来一串？”我挠了挠头，不好意思地回答：“我想，但是肚子饱了。”

　　饮食文化演讲稿 篇3

　　我家乡最有名的小吃是美味的馄饨。每当我尝到这种令人垂涎的食物，我就感到轻松愉快。

　　吃馄饨要有耐心。如果你很着急，你想一次吃一个。馄饨会让你满嘴气泡。吃馄饨也很讲究，可以和皮分开吃；扎完皮也可以长期吃。喜欢吃辣的客人可以在吃之前放点辣椒。

　　国庆假期的某一天，我妈特意带我去黄师父的馄饨店品尝了美味的馄饨。我开始吃馄饨。我看到馄饨很厚，颜色很诱人，又长又鼓，让人很想一次吃一个。此时。我拿起胡椒粉瓶往馄饨汤里撒胡椒粉，然后挑了最大的，用筷子小心的扎皮。突然，一阵香气扑鼻而来，我忍不住流口水。我先咬了一口皮肤。真的很耐嚼。然后一团红肉调皮地从馄饨皮里跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷阱的`诱惑。我迫不及待地想咬一口。那种又嫩又滑的感觉扑面而来，我舍不得吞下那美味多汁的云。我只是想馄饨在嘴里回味一下。一连吃了七个，肚子都肿了。我妈看到我吃的这么好就说我是个饕餮。呃，谁做的馄饨这么好吃？我宁愿做个饕餮鬼，也不愿品尝人间美味。在家里，馄饨的香气还在我嘴里四溢！

　　嗯，听了我的介绍，大家一定都在流口水！来尝尝这个好吃的——馄饨吧！

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