广东的春节传统习俗

时间:2023-03-13 13:04:57 春节 我要投稿

广东的春节传统习俗

  春节的意义

广东的春节传统习俗

  人们说,有海水的地方就有中华儿女,而有中华儿女的地方,就有春节。放眼中华大地,举目五洲四海,每逢春节,礼花绽放,龙舞翻飞,欢声笑语荡漾,春节热闹了中国,春节也正走向世界。春节不仅是中国人的春节,也是世界的春节。春节首先是个亲人的节日、家庭的节日,而人特别是中国人最看重家庭和亲情。中国有句老话:“大年三十吃饺子,没有外人”,意思是说一年忙到头的人们,四处漂流的人们,过春节时一般都要回家,父子两代,祖孙三代,甚至四世同堂,敬杯酒,鞠个躬,父慈子孝,母良妻贤,人们在鞭炮声中,在锣鼓声中,在欢笑声中,享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关,同权力无关,同势利无关,是骨肉情,阖家欢。同时,春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日,是团结的节日。不但在亲人之间,即使在互不相识“外人”之间,包括在有些隔阂、有些矛盾的人们之间,春节见面时也会客气一点,会有笑容和宽容。有点理解和关心,一句“恭喜发财”,一句“新春愉快”,谁听了谁高兴。总之,春节是使人和陆相处、欢乐愉快的盛大节日。春节是集中展现传统文化的节日。

  过春节,是对和平、友谊和亲情的检阅和激励,是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化,受人喜爱,深入人心。如今,春节不但深入中国人心,还深入了外国人心。重家庭、重亲情,中国人、外国人都一样。在一些有中国人的国家和地区,外国人也同中国人一起过春节。除了原来的几千万华侨华人和留学人员,还有更多的中国人在走出国门,也有更多的外国人来到中国。人的进进出出,势必促进文化的进进出出,有“西学东渐”,也有“东学西渐”,你中有我,我中有你,东西方互相吸收文化的精华,取长补短,凡是健康的、文明的就是世界欢迎的。文化交流使世界更文明,生活更多彩。春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力,也是世界文明的魅力。中国的春节,是对世界文明的一种贡献,是送给全人类的一份厚礼。

  广东春节的习俗

  1、准备新衣服

  家道富足者,新衣新裤新鞋新袜全身簇新;不富有者,不能购齐新衣着,但至少应有一件新上衣。这一习俗在惠州民间甚为讲究。有些老年人,把去年穿过的旧衣,或作其它用途用过的粗布料,重新拿到染房染一次,自己缝制好一件旁襟衣服,这也称是一件新衣了。此习来由没有很详尽的记载,但和节前的“扫尘”是有联系的,应该是由其衍生而来,同有“祈新岁之安”之意。据惠州民间的说法,过年穿新衣,来年就有好运,不穿新衣,来年就不好了。

  2、洗邋遢

  广东有一句俗语“年廿八,洗邋遢”,意思是这一天全家人要留在家里打扫卫生,迎接新年。这最初是广府人的过年习俗,但已经深刻地影响到了全个广东,大家都有共识,这一天就是打扫卫生,清除一整年的灰尘也就去掉了一整年的坏运气。

  3、洗柚叶澡

  早上摘回柚叶,中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开,每人都要洗柚叶热水澡,其意是把污秽、"穷气"、"衰气"洗掉,干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋,从头到脚焕然一新,换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此,洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这一风俗已逐年淡化。

  4、贴春联、年画

  大门、小门均贴上大红春联,门楣贴"利是",门板贴门神或"福","大吉"等字。厨房、牛栏、猪圈、鸡栅、厕所等处也要贴上用红纸写有"财丁两旺"、"六畜兴旺"等红纸"桃符"。大厅和卧室、客房均贴上新年画,一派喜气洋洋的欢乐景象。

  5、拜祖先

  腊月三十日早餐后,凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生,将祖祠墙壁粉刷一新。午后,陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后,放炮竹,有的放铳。每到大年三十午后,祖祠香火缭绕不断,炮竹声不绝于耳,一直延续到黄昏。这一风俗近年亦已淡化。

  6、吃团年饭

  家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。

  用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若有客人,女主人就会献上新炸斋菜一盘,再泡上香醇的工夫茶,让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

  7、送压岁钱

  送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回。

  8、拜年,送大桔

  拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。

  拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语,他们会对你十分友善。落座后,主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

  9、回娘家

  正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。如果家中有多个女儿的,而这些女儿又不在同一天归来,那么,就要来一个分一次,礼物颇薄,四块饼干而已。然而,它反映的情意却甚浓,真正的是“礼轻情意重”,它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄儿,当姑母的必须再掏腰包,尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义,仅仅是吃中午饭而已,女儿必须在晚饭前赶回婆家。

  广东春节旅游最佳去处

  清远

  地点:龙潭客栈、湟川三峡

  看点:长鼓舞、臼米舞

  满园春色关不住,梦里桃源是连州。古城连州春意盎然,春色无边,成为了北上湖南、西进广西游客的春节踏青目的地。

  龙潭客栈距连州市区路程仅18公里,这里的瑶胞至今仍保留着原始的狩猎、捕鱼和农耕文化。春节期间,龙潭过山瑶风情园日日歌舞升平,传统的长鼓舞、臼米舞、布袋木狮舞每天精彩呈现。湟川三峡则是全国著名的水利风景区。全长20多公里,分龙泉峡、仙女峡和羊跳峡,两岸茂林修竹、山花烂漫。春节到岭南,湟川三峡春意萌动,江岸的千株桃花次第开放,争奇斗艳,白里透红,红白交映。

  美食:凤翔虫草浸鸡

  交通:自驾线路:广州-广清高速-清远市-清连高速-连州出口-连州市-人民路(文化广场右转)-慧光路-过城南收费站-直走700m左转直走15公里至龙潭。

  圣地礼佛,鸡鸣天下

  东莞

  地点:东莞观音山

  看点:观音开库,祈福法会,世界最大花岗岩观音圣像

  春节登高寓意新年吉祥如意,步步高升,更是人们对一年生活的美好期望。春节出游,携亲带眷登高礼佛,怀着美好的祝愿和期盼,在世界最大花岗岩观音圣像前焚香请愿,放飞新年梦想。此外春节期间,观音山也将举行迎春纳福、祈福法会、观音开库等带有浓郁地方和民族色彩的节庆活动。

  除夕夜,观音山观音寺将举行鸣钟祈福活动,面向社会召集99位“酉”缘人,也就是鸡年出生的市民,一起缘聚观音山,与僧众一起参加鸣钟祈福活动,吉祥洪亮的钟声寓意辞旧迎新,吉祥如意,家庭幸福安康,事业繁荣昌盛。

  大年初一至初七,人们可极目瞻仰世界最大的花岗岩观音菩萨,送年送神,放生利众,酬谢祖宗佛祖,求鸡年吉祥,姻缘和合。初五拜财神,求诸事吉利,财源广进。

  从正月初十到二十六,观音山将举行为期十七天的观音开库法会。法会由广东省佛教协会常务副秘书长、东莞观音山观音寺住持法成法师主法,率领僧众为游客信众诵经洒净,恭请菩萨下凡显圣,打开宝库,广布财源。

  美食:十八罗汉斋、客家三酿

  交通:位于东莞市樟木头镇笔架山大道,毗邻港澳,地处广州、深圳、东莞、惠州一小时城际铁路生活圈,省道莞惠、东深公路在此交汇,惠常、莞从高速从辖区内经过,广州、深圳、惠州、中山、佛山、江门等城市均有直达樟头镇的公共汽车。

  登山眺美景 海岛吃海鲜

  惠州

  地点:西湖、巽寮湾、双月湾

  看点:中国的马尔代夫

  来惠州,可以坐双层观光巴士游遍惠州市区主要景点,然后逛逛拥有“苎萝西子”美誉的惠州西湖,在西湖边的黎记吃个特色午餐,下午去红花湖绿道踩踩单车、赏赏梅花,然后登上高榜山俯瞰鹅城风景,晚餐在富杰山庄来只特色烤乳猪犒劳自己。到了晚上,还可以乘坐东江游轮看夜景,最后选择在西湖边上的宾馆落脚。

  此外,有中国的马尔代夫之称的巽寮湾,以及以两轮新月闻名中外的圣地——双月湾,还有海龟湾都是度假胜地,肥美的海鲜任性地吃。

  美食:“阿嬷叫”

  交通:从广州珠三角自驾来惠州有三条高速公路:广惠、莞惠、深汕(包括惠盐、惠河)。坐大巴可到天河客运站,有很多班车。

  泥人迎新春 欢喜过大年

  肇庆

  地点:七星岩景区

  看点:吉庆泥人对偶、桃花

  春节期间,七星岩景区将在竹园小广场摆放6对形态各异,讨人喜爱的大型吉庆泥人对偶,让人感受到浓浓的过年氛围。鼎湖山景区在宝鼎园举办“喜羊羊与灰太狼”羊年定制嘉年华版卡通动漫展,其间还有“灰太狼外传人偶剧”, 亲子同乐,节味浓郁。

  七星岩桃花岛的800多株降桃、寸桃、碧桃、白桃以及20多株李树将在春节应节盛开。由肇庆汉学社的社员扮演的神雕侠侣也将降临此岛,与民共赏桃花。鼎湖山还将推出山水音乐会、庆云寺上头炷香等活动。

  美食:西江河鲜

  交通:从广州出发,沿广肇高速在白土收费站下,进入肇庆市区,有东南西北四个门可到七星岩,但位于321国道边的北门停车场最大。

  一条孙文路 半部中山史

  中山

  地点:孙文路

  看点:百年骑楼、中山纪念图书馆

  孙文西路步行街是中山曾经的商业中心和文化中心,如今则是中山最有文化味道的旅游景点。

  在孙文路中段,西山脚下还屹立着一座花岗岩的牌坊,上面镌刻着宋庆龄手书的“中山纪念图书馆”七个大字。循着西山脚的古道往上走,在与西山寺相对处,能够看到一座颇具西洋风味的三层洋楼,这就是中山纪念图书馆的旧址。

  美食:沙溪三宝(扣肉、白切鸡、粉葛焖洋鸭)

  交通:从广州出发可走广珠西线高速在沙古公路出口靠右,往中山城区方向行驶。孙文西路步行街可乘10路、1路等公交到达。

  最美油菜花 赏樱不出省

  河源

  地点:万绿湖、客家文化公园

  看点:赏油菜花、樱花

  新春到万绿湖景区乘游船不仅可观山赏水、还可看文艺表演,而且在景区周边还可赏花品花。新春还是观赏和拍摄万绿谷油菜花的最佳时节,万绿谷景区种植的油菜花是免费提供给游客观赏和拍摄的。

  另外,在新春期间珠三角市民不必舍近求远到日本或韩国观赏樱花,可免费到河源市区永和路的客家文化公园观赏樱花。此外,河源客家文化公园内还有迎春怒放的红色山茶花、黄色风铃木花、紫红色的紫荆花和桃红色的玉堂春花等树种。

  美食:万绿湖河鲜鱼、山地鸡等客家菜、咸糍等客家小吃

  交通:从广州市区出发沿着广河高速或广惠高速往惠河高速,再北上直接转入粤赣高速粤境段行驶,然后从粤赣高速河源出口或城北出口驶入目的地。天河客运站或省汽车客运总站搭乘,每15分钟或半个小时左右就有一班客车开往河源。

  滨海度假区 一湖生百岛

  湛江

  地点:鼎龙吉兆湾国家海洋度假区

  看点:广东第二大水库

  鼎龙吉兆湾国家海洋温泉度假区坐拥16公里纯美海岸线,有水岸休闲区、滨海(别墅)度假区、高级体育健身(高尔夫)体验区、主题游乐区、养生居住区等六大园区,整体配套包括5家五星级酒店群、水上主题乐园、湿地公园、法国风情小镇、豪华游艇会等。

  鹤地水库是国家AAA级景区,是省内最大的“人造海”,为广东第二大水库,也是国家滑水、赛艇训练基地。跨越广东、广西两省交界,湖中有100多个由山丘变成的小岛。还有一家红湖农场,漫山遍野种着荔枝、龙眼、黄皮、红杨桃和芒果等果树,把船停在农场码头,可以上岸吃个饱。

  美食:天然海鲜、水库鱼头汤、山姜头鸡汤

  交通:从广州自驾车沿沈海高速往湛江方向,在茂名高速路口下高速,之后沿325国道开往吴川,在距离覃巴镇交通转盘约700多米的国道旁即是鼎龙吉兆湾国家海洋度假区;从廉江城往河唇镇方向开车,约15分钟可到达鹤地水库。

  千年珠玑巷 禅宗寻根旅

  韶关

  地点:韶阳楼、珠玑巷

  看点:重现盛唐韶州风貌

  韶关是广东热门短途旅行目的地之一。唐诗《韶州韶阳楼夜宴》,曾描述了大唐盛世年间人们在韶州(今韶关)的“韶阳楼”彻夜欢聚场景。而就在千多年前的唐人曾笙歌夜舞的韶阳楼遗址上,如今再次耸立起了一座重现盛唐韶州风貌的地标性建筑韶阳楼。

  距离南雄市区东北方向10公里远的珠玑巷又名沙水镇,是一个具有1100多年历史的古巷。它得名于唐敬宗年间。古巷是珠江三角洲一带主要族姓的祖居,是客家人向岭南迁徙的重要中转站。

  美食:紫苏鸭、梅岭鹅王、爆炒山坑螺、白果炖鸡

  交通:韶阳楼:广州-华快-广乐高速或京港澳高速抵达韶关-南郊2公里。珠玑巷:广州-华快-广乐高速或京港澳高速抵达韶关-转韶赣高速在珠玑出口下。

  走跨海大桥 尝海岛美食

  汕头

  地点:南澳岛、前美村

  看点:广东最美古村落

  来汕头,怎能不去南澳岛呢?由于南澳大桥开通,去往这个广东唯一的海岛县现在开始有大桥通行了。现在还是试运营阶段,所以这个跨海大桥还没有开始收费,春节期间去一趟海岛旅游当然是来汕头的首选。跨过十余公里长的大海到达海岛,观赏这里的美景,品尝海岛美食。

  位于汕头市澄海区的前美村,是广东最美古村落,这里有“岭南第一侨宅”陈慈黉故居等可供观赏,春节期间,在故居内还有各种潮汕特色的民俗表演等着你。

  美食:粿品小吃、牛肉火锅

  交通:推荐选择高铁动车出行,广州东站以及广州南站都有列车开往潮汕站。自驾线路:广州经广惠高速转深汕高速可以直达汕头。也可选择广州出发经河源往梅州方向,转汕梅高速抵达汕头。

  新春赶庙会 蛇口逛渔街

  深圳

  地点:锦绣中华、蛇口渔街

  看点:双狮贺春、渔街风情

  双狮贺春、鼓舞中华、社火大巡游、中华绝技秀、非遗文化展、万盏河灯会、火龙钢花、彩船巡游……深圳锦绣中华大庙会将在大年三十正式上演。

  此外,还可以到蛇口渔街看看深圳的渔村文化。蛇口渔街位于南山区蛇口街道中央,东临蛇口海鲜市场、南接15公里滨海观光休闲带、北望四海公园,西倚海上世界城市综合体,是蛇口的中心纽带,由石云路、南水步行街交汇形成。如今的渔街,既彰显中高档特色海鲜美食的文化,同时还保留了古色古香的渔街风情。

  美食:海鲜、鲜虾烧卖、榴莲酥

  交通:庙会:从广州出发走广深高速进入深圳,锦绣中华在深圳南山区。蛇口渔村:从广州乘坐和谐号到达深圳罗湖火车站后,乘坐深圳地铁2号线东角头站D出口沿蛇口新街步行5分钟至新街与石云路交界处。

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