面包物语的做法步骤

面包物语的做法步骤

　　面包物语的做法步骤

　　1. 将面包材料（牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母）放入面包机里搅拌30分钟，然后将软化的黄油放入继续按和面程序发酵，大概1小时40分钟。（面包机真是一个好东东，以前用手工和面太费劲了，现在一切都交给面包机，可以省力不少）

　　2. 将面团约80克一个个的分割开，做花朵面包大概一个小团22克，这个可根据自己做的面团大小来分割。然后盖上保鲜膜静置十分钟。

　　3. 毛毛虫面包：将面团擀成椭圆形，然后直接卷起来，最后剩下一小块，分割几条细线，绕在面包卷上即成形。

　　4. 然后将做好的面包坯放烤箱里设定38度发酵40分钟，烤箱里一定要放一碟温水哦。

　　5. 当发酵至2倍大，就可以刷上蛋液，撒上些芝麻、杏仁片。（鸡蛋液里一定要调些清水进去哦）

　　6. 将刷好蛋液的面包坯放进烤箱，180度烤25分钟，中途20分钟时取出再刷一遍蛋液，成色更好看些。

　　7. 待面包微凉时将中间切一条深缝，不要切断哦，然后挤上奶油霜，一款好吃的奶油夹心面包就完成了。

　　8. 毛毛虫面包也不错哦，松软可口。

　　9. 杏仁片花朵面包，幸福像花儿一样！

　　10. 完美无敌！

　　11. 女儿最爱花朵面包。

　　小贴士

　　发酵和烤面包时，烤箱里放一小碟温水，烤出的面包表皮就不会太硬。

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