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三杯冬笋做法
1、冬笋去外壳后切滚刀块;锅中烧开水,放入冬笋焯水;水再次煮开后捞出来过凉水沥干备用;
2、锅热油,倒入焯过水的冬笋,大火翻炒几下;倒入甜酒汁、生抽、老抽,中大火烧开后改小火焖六、七分钟;再转大火收汁,出锅前滴几滴香油即可。
3、这个三杯冬笋是我借助三杯鸡的做法乱搭出来的,没想到相当惹味,吃进嘴里有点吃肉的感觉。
4、冬笋,最常见的做法就是和腊肉或干牛肉一起炒,非常好吃。
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