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油酥的做法
第一步
准备食材。
第二步
面粉中加入2克盐，30克猪油和清水揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟。
第三步
余下的猪油加入葱花和适量盐拌匀。
第四步
之后把面团一分二，擀成圆饼状铺上一层葱油酥。
第五步
卷起切3段。
第六步
再竖起用手压扁。
第七步
锅内油温5分热下入饼后转中小火。
第八步
煎至一面金黄再转中火煎之两面金黄即可。