香辣孜然脆骨做法

香辣孜然脆骨做法

　　1、猪脆骨洗净，切成小块，放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右；半个洋葱切成小块备用；锅子烧热（有轻微白烟）放入适量油（比平时炒菜稍多一点点）放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄；放入且好块的洋葱一起煸炒；

　　2、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色，继续煸炒一会儿，撒上孜然粉和白芝麻即可。

　　3、小帖士：煎肉的时候一定要用厨房纸巾或者干净的布擦干肉上面的水分，一来防止油溅开来，二来为了让肉煎出来有一种更加香脆的感觉。

　　4、说一下这道菜，其实用料真的很随意，我都是凭自己的喜好放的，腌制的时候放的腌料也都可以自己随意调配。

　　5、喜欢辣的多放点辣椒粉，喜欢孜然味的多撒点孜然，不喜欢洋葱的也可以不放，就是这样，随你怎么做，喜欢吃烧烤的都试试吧。

　　6、你绝对不会失望的，最后我还撒了点罗勒叶，感觉味道也很搭。

　　7、开吃~

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