酱油鸡翅的做法

酱油鸡翅的做法

　　1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。

　　2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。

　　3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。

　　4、加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。

　　5、酱油在肉菜中的地位对于我来说，简直和盐一样。甚至很多菜里，没有盐可以，没有酱油却不行。酱油鸡翅就是其一。

　　6、它加了不少的酱油，口味咸到足可以不放盐。这种浓油赤酱的视觉，才能刺激我的食欲。当然，刺激食欲其实也不是什么好事，吃多了，发胖了，还得减肥。敢情全是无用功，还浪费了粮食。

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