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爆炒扇贝做法步骤
1、将全贝解冻,去掉沙包和腮,然后冲洗干净,控干水分。
2、韭菜择洗干净后切段,葱蒜切碎,红辣椒切段。
3、炒锅做热倒油,放入少许花椒炒香,放入红辣椒、葱蒜炒出香味,再放入韭菜梗炒香,然后放入全贝旺火翻炒,倒入生抽,加适量盐,最后加入韭菜迅速翻炒出锅。
4、小贴士:炝锅时放几个红辣椒炒出的全贝微辣,非常过瘾,无论是当下酒菜还是下饭菜都会让你赞不绝口。
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