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山芹菜的做法
第一步
山芹菜是芹菜中的高级珍菜，营养成份再野菜中也是比较高的，还有主治风湿痹痛、腰膝酸痛、感冒头痛、痈疮肿痛等功效。今天就来看一下山芹菜的做法吧。
先将芹菜洗净后切段备用
第二步
鱿鱼处理干净切丝后放入开水中焯烫一会，可以在锅内放入料酒去腥，然后捞出并沥干水分
第三步
锅中放入少量的油，当油热后，加入生姜和蒜炒香，然后倒入焯过水的鱿鱼丝进行翻炒，炒至鱿鱼变色
第四步
加入芹菜，不断翻炒，炒至芹菜变软，这时菜就做的差不多了，可以放调料调味了
第五步
往锅内加入酱油，食盐进行调味，翻炒入味后就可出锅了，山芹菜也就做好了。
这个山芹菜的做法还是比较简单的呢，此外，山芹菜的幼苗还可以做春季野菜，还可以做凉拌山芹菜，味道也是非常好，大家也都来尝试一下吧。
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