辣子鸡做法步骤
第一步
将姜和蒜切片，干辣椒切成小段
第二步
将鸡洗净剁小块，沥干水分
第三步
锅中放适量的油，油热下鸡块，煸炒一两分钟放姜蒜
第四步
放适量的生抽翻炒一会儿后放老抽
第五步
放入花椒和干辣椒一起煸炒，炒到颜色发红发亮，放两勺白糖搅拌均匀后关火
第六步
捞出辣子鸡装盘，撒上一些芝麻
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