酸萝卜做法

酸萝卜做法

　　第一步

　　我们先将买回来的萝卜洗净，不用去皮哦，切成三毫米左右厚就可以，

　　第二步

　　然后将盐放入切好的萝卜片内，用手抓揉，让盐更好渗透到萝卜片，然后腌制20分钟，这时，萝卜会释放非常多的水，将腌制出的水倒掉。

　　第三步

　　把腌制出来的水倒掉后。放入细砂糖继续抓揉腌制20分钟左右，再将萝卜释放的水分倒掉，沥干水分，将萝卜片放入无油的容器。

　　第四步

　　将米醋，矿泉水，糖，辣椒，生抽，老抽倒入器皿中均匀的搅拌调和，将调和好的酸辣汁倒入容器，盖上盖子放入冰箱腌制12小时左右。

　　第五步

　　十二小时过后，冰镇酸萝卜，脆得不要不要的，味道酸甜爽口，非常有嚼劲

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