三文鱼骨烧凉瓜的美味做法

三文鱼骨烧凉瓜的美味做法

　　“父亲喜欢吃我做的蒸鱼，说我蒸鱼有点水平，呵呵。不过，我知道他喜欢吃红烧的鱼，够味道。三文鱼骨烧凉瓜，没有太多的肉，加上凉瓜一起烧，配搭的刚刚好，凉瓜吸收了鱼的味道，非常好吃。就将这道菜献给老爸。”

　　步骤

　　1

　　将凉瓜洗净。

　　2

　　去核切块。

　　3

　　将三文鱼骨斩件用盐稍微腌一会儿。

　　4

　　起油锅，将鱼骨下锅煎。

　　5

　　煎至两面金黄。

　　6

　　下凉瓜。

　　7

　　炒匀。

　　8

　　加入豆豉、生抽、盐、姜丝、水。

　　9

　　一起烧10分钟，到凉瓜软了就行了。

　　10

　　加上点葱段，上菜了。

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