辣卤大闸蟹的做法

辣卤大闸蟹的做法

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。今天用肉汁做这道菜，味道香辣浓郁，好香！

　　1、备好调味品。

　　2、辣椒，葱，姜，蒜，大蒜洗净切好备用。

　　3、海蟹用刷子洗净。

　　4、如图分解成小块。

　　5、卤汁取一碗备用。

　　6、热锅热油爆香姜蒜。

　　7、放其它香料再放螃蟹。

　　8、翻炒，放卤汁，盐，生抽，料酒。

　　9、烧至汤汁渐少时放葱蒜叶即可。

　　10、上菜！

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