炒西葫芦的做法
西葫芦和西红柿,都是极好的养颜蔬菜。润肤、降噪、抵抗紫外线对皮肤的伤害,并且具有减肥抗癌的功效,与绝大多数食材都无冲突,为大家提供炒西葫芦的简单做法,一起来看看吧!
食材
主料 西葫芦1个 西红柿2个
辅料 盐3克 生抽5毫升 香醋5毫升 白糖3克 鸡精3克
1.西葫芦洗净去两头,竖向对切以后切片备用
2.西红柿洗净切月牙瓣
3.锅内热油,7成热时放入西葫芦片翻炒,依次调入盐、糖、生抽、,翻炒至西葫芦变软
4.加入切好的西红柿瓣,翻炒至融化起沙,调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可
小贴士
1.嫩的西葫芦不需要去皮去籽,如果略老些的西葫芦则需要洗净后去外皮,并且用勺子或者筷子除去籽
2.这道菜不需要加葱姜蒜及料酒,香醋也尽量不要用陈醋代替,以免破坏西葫芦和西红柿原有的鲜香
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