小炒丝瓜的做法

小炒丝瓜的做法

　　丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。下面就由小编为你分享小炒丝瓜的做法，欢迎阅读！

　　材料

　　1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

　　2. 丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

　　3. 将蒜切成滚到块。

　　4. 热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

　　5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

　　6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

　　7. 继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

　　8. 最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。

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